Рагу из кабачков с курицей

Нет идей для обеда или ужина? Тогда предлагаю попробовать рагу из кабачков с курицей в домашних условиях. Это отличный вариант сытного и очень вкусного блюда, которое стоит отведать. Попробуйте приготовить рецепт солнечного рагу с курицей, тыквой и сливами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из кабачков с курицей

Готовим рагу из кабачков с курицей

Время приготовления: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 437 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Если вы любите овощное рагу, тогда часто сталкивались с тем, что это блюдо не всегда имеет презентабельный вид, ведь овощи в процессе тушения превращаются в пюре. Этот рецепт приготовления рагу из кабачков с курицей качественно отличается от остальных, так что его стоит взять на заметку.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу с курицей по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 6 шт.
Соль — 1 Щепотка
Растительное масло — 2 ст.л.
Копченые сосиски — 2 шт. (по желанию)
Луковица — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Кабачок — 1-2 шт.
Томатный соус — 3-4 ст.л.
Тимьян — 1 Щепотка

Инструкция:

1. Куриные бедра первым делом необходимо вымыть и обтереть бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки жидкости. Подсолить немного и при желании добавить щепотку перца.
2. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда курицу. На сильно огне нужно обжарить ее с двух сторон.
3. Когда курица приобрела румяную корочку, снять ее со сковороды и переложить в сотейник.
4. В данный рецепт приготовления рагу из кабачков с курицей добавлен еще один интересный ингредиент - сосиски. Он вовсе необязательный и при желании можно обойтись и без него. Копченые сосиски придают блюду особый аромат, особенно если предварительно их обжарить.
5. Затем их также снять со сковороды и отправить в сотейник.
6. На эту же сковороду отправить очищенный и измельченный лук, а также перец.
7. Через 3-4 минуты, когда овощи станут мягкими, всыпать на сковороду муку. Это позволить придать рагу из кабачков с курицей в домашних условиях нужную консистенцию.
8. Влить на сковороду бульон или воду так, чтобы покрыло овощи. Добавить томатный соус или свежие помидоры. Посолить по вкусу, всыпать щепотку тимьяна или другие травы.
9. Переложить все в сотейник и отправить на огонь. Тушить около 30 минут, а только потом добавить нарезанный крупными кусочками кабачок. Это позволит ему сохранить свою форму и не раствориться в рагу.
10. Вот и весь секрет, как сделать рагу из кабачков с курицей. Накрыть сотейник крышкой и тушить минут 15. Затем снять с огня и оставить еще на 25-30 минут, чтобы блюдо стало еще более ароматным и нежным.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Ириша Град

Спасибо большое!!!
очень понравилось рагу из кабачков с курицей,легко и просто.
Искренне спасибо, chepcheruk_94.

Марианна Женовачёва

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рагу из кабачков с курицей превзойдет все ожидания.

idullu

Спасибо за отличные рецепты!!!

mechtaeva_91

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

hedite

Спасибо, chepcheruk_94!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рагу из кабачков с курицей как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

edinerang

Думаю, что-то похожее - рагу из кабачков с рисом.

sorastu

Chepcheruk_94 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рагу из кабачков с курицей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Ксюша Спащук

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рагу из кабачков с курицей.
chepcheruk_94, спасибо!!!

Ольга Сардарь

+++,
муж в восторге))))))))))))

Ириша Град

Спасибо вам, chepcheruk_94, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рагу из кабачков с курицей уже имеются в наличии.

petishina_92

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Анна Гаргуль

Chepcheruk_94!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

martynova_83

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ulesh

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо chepcheruk_94 за рецепт!!!

grik_97

Я пошла делать как у вас!!!

grechukha_83

Не перестаю удивляться! Класс!