Рагу из сосисок с овощами и грибами

Сосиски - качественные - штука удобная. Мы едим их вареными, жареными, запеченными в тесте, в салатах, пиццах и солянках Некоторые потребляют и вовсе сырыми. В рагу с овощами и грибами сосиски особенно вкусны. Попробуйте приготовить рецепт картофельного рагу с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рагу из сосисок с овощами и грибами

Готовим рагу из сосисок с овощами и грибами

Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 83 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рагу из свинины с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

6-8 шт. сосисок (зависит от их величины и аппетита)
200 г мелких шампиньонов
4 сладких перца
200 г маринованных огурцов
2-3 луковицы и 1 зубчик чеснока
400 мл овощного бульона, пойдет и из кубика
100 мл жирных сливок
2 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. муки
майоран, молотый перец и соль по вкусу

Инструкция:

Лук и сладкий перец, естественно, чистим, перцы еще и моем, нарезаем все кубиками. Огурчики и освобожденные от оболочки сосиски - кружками.
Вымытые шампиньоны разрезаем вдоль пополам, помещаем на сухую, несильно разогретую сковороду и, помешивая, даем выпариться лишней жидкости, после чего наливаем немного растительного масла и обжариваем - прибавив огонь до среднего - 2-3 минуты.
Добавляем сладкий перец и лук, тушим после закипания 2-3 минуты. Бульон смешиваем со сливками и томат-пастой, выливаем в сковороду. Заправляем измельченным чесноком, майораном, перцем и солью по вкусу. Закипевшую овощную смесь, переведя на малый огонь, тушим 5-6 минут, не закрывая крышки.
За это время спассеруем на сухой сковородке муку.
Высыпаем кружки сосисек и огурчиков, посыпаем, перемешивая, спассерованной мукой, и тушим еще 5 минут. Проверяем на вкус, добавляем, если надо, соли или перца, выключаем рагу, накрываем крышкой. Через 10-15 минут можно подавать.
Если особо голодным к этому блюду нужен еще и гарнир - замечательно подойдет мелкая паста.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

fedorova_90

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу из сосисок с овощами и грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!

Люба Рудковская

Спасибо Басалаева за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

sowouns

Басалаева, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рагу из сосисок с овощами и грибами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

nyrova_90

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Анна Гаргуль

+++,
муж в восторге))))))))))))

malashkina_97

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рагу из сосисок с овощами и грибами!

hatofesi

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

rita

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://reciple.ru/goryachee/ragu/ragu-s-govyadinoi-ovoschami-i-fasolyu-v-multivarke.

Цуркану Ариша

Ну и красота рагу из сосисок с овощами и грибами!!!
Обязательно попробую сделать!

grechenyuk_79

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Алла Зверева

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Гайдаржи Анна

Спасибо Басалаева…)
рагу из сосисок с овощами и грибами только начала готовить:)