Ризотто с бананом

А вы думали, что банан можно добавлять только в выпечку??? Предлагаю вам попробовать очень простой рецепт очень вкусного ризотто с нежным вкусом) Рецепт позаимствовала у одной известной итальянской телеведущей кулинарных программ В предисловии к рецепту она ссылалась на то, что ее свекровь и свекор очень хорошо отзывались об этом ризотто! В общем, я подумала, "раз коренные итальянцы так положительно отнеслись к такой вольной импровизации на тему ризотто, то блюдо заслуживает внимания!" И я не ошиблась! Нам блюдо понравилось. Пробуйте и решайте для себя сами. Попробуйте приготовить рецепт ризотто для детей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с бананом

Готовим ризотто с бананом

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 84 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с форелью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

рис - 250 г
лук белый - 1 шт.
вино белое столовое - 50 мл
бульон - 800 мл
соль - по вкусу
перец - по вкусу
оливковое масло extra vergine - 2 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
бананы - 1 шт.

Инструкция:

Луковицу (у меня на этот раз красная) мелко нарезать и положить обжариваться на сковороду с 2-мя ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. сливочного... Обжарить на среднем огне, помешивая, до приобретения прозрачности... Лук посветлеть и стать мягче. В случае необходимости плеснуть половник бульона в сковороду к луку.
Через 5-6 минут добавить к луку сразу весь рис. Предварительно не промывать! Дать подержать вместе пару минут. Через минуту увеличить огонь и влить белое сухое вино. Дать ему выпариться.
Затем готовить ризотто, добавляя горячий (.) бульон... Около двух половников, так, чтобы слой жидкости покрывала рис..., как на фото. Огонь уменьшить до среднего. Продолжать готовить ризотто (примерно 16-18 мин), подливая горячий бульон по мере того, как он будет впитываться...
За 5 минут до готовности риса размять банан вилкой в пюре.
Добавить банановую смесь в ризотто. Посолить и поперчить по вкусу. Готовое ризотто снять с огня и сразу положить оставшееся сливчоное масло, перемешать.
Подавать сразу же! По желанию можно присыпать немного тертым пармезаном..!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

hitesas

Очень люблю ризотто с бананом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Виктория Светлая

Я, как большая любительница ризотто с бананом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ризотто с бананом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Проненко Галя

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

dina80

Делаю ризотто с бананом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо eraterore громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Шеремет Ариша

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Рубан Танюша

А я привыкла готовить зеленое ризотто.

alena

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик ризотто с бананом больше стало.

antonina87

У меня ризотто с бананом прямо как на картинке!
получилось шикарно, eraterore спасибо за рецептик!!!

margarita95

Очень вкусный рецепт ризотто с бананом, буду рада воспользоваться рецептом.

zina

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ризотто с бананом, если бы не доверяла рецептам eraterore на все 100%.

Ганько Лёля

Спасибо за рецепт ризотто с бананом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

edyanc

Какой интересный рецепт ризотто с бананом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!