Тыквенное ризотто

Диана

17 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенного ризотто

Готовим тыквенное ризотто

Время приготовления: 30 мин
Порций: 9
Калорий: 362 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Тыквенное ризотто

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огуречное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тыква (мякоть) 300 г
Бульон овощной 0,5 л
Рис 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Вино белое (сухое) 100 мл
Пармезан 50 г
Масло сливочное 2 ст.л.
Базилик

Инструкция:

Порубить тыкву кубиками.
В кастрюлю с толстыми стенками влить пару ложек оливкового масла и обжарить на нем мелко порубленный лук и тыкву до мягкости.
Добавить рис и обжарить, помешивая, в течение минуты.
Влить вино и тушить, мешая, пока оно не выпарится.
По мере того, как бульон будет впитываться в рис, снова и снова по чуть-чуть добавлять бульон, пока консистенция не станет кремообразной.
За несколько минут до готовности добавить соль по вкусу и сливочное масло.
Подавать горячее ризотто с тертым пармезаном и свежим базиликом.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

charkina_71

Это не тыквенное ризотто, это просто бомба!!!
Я готовила тыквенное ризотто на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне тыквенное ризотто даже гости заказывают!!

katya

Спасибо Диана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

saicedyot

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Хамзина Эля

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

nadya

Ну вообще я не люблю тыквенное ризотто, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Варя Тымченко

Диана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

unoro

Рецепт ризотто с рыбой reciple.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ryboi я уже пробовала, теперь еще приготовим тыквенное ризотто.