Блюдо получается нежным и сытным. Ризотто хорош сам по себе и как гарнир. Попробуйте приготовить рецепт ризотто с бананом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очищаем головку лука и режем полукольцами. Морковку очищаем и режем на меленькие кубики. В кастрюле растапливаем масло, добавляем лук, слегка обжариваем до золотистого оттенка. Добавляем морковку, кинзу, анис и помешивая, обжариваем еще минут 5.
Добавляем рис, обжариваем, непрерывно помешивая, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли, минут 5. После добавляем немного кипяченой воды комнатной температуры так, чтобы вода едва покрывала рис. По мере набухания риса подливаем воду, и так до полной готовности риса. При таком способе рис не переварится и будет твердый снаружи, но мягкий внутри.
В дело вступает цветная капуста. Размороженная или свежая сначала подлежит обработке: моем, разбираем ее на небольшие соцветия, сушим. Закладываем в блендер и размалываем до состояния крупной крошки. Тушим на сковороде с небольшим количеством масла минут 10. Солим по вкусу.
Очищаем перец от семян, режем на небольшие кубики, добавляем в рис, подливаем немного воды и солим.
После того как впиталась вся вода, добавляем к рису цветную капусту и перемешиваем. Еще пару минут выпариваем оставшуюся воду и ризотто готов!
Ризотто
Рецепт ризотто с морепродуктамиРизотто
Рецепт ризотто с бананом
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ризотто с цветной капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Вкуснятина
Удобная у вас инструкция по приготовлению ризотто с цветной капустой получилась
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ризотто с цветной капустой уже полгода, все супер!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ризотто с цветной капустой. Посмотрите еще http://reciple.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-myasom, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Icooker, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ризотто с цветной капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Шикарный рецепт ризотто с цветной капустой!
Приготовила мужу на день варенья!