Ризотто из перловки с индейкой

Попробуйте приготовить рецепт ризотто из перловки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто из перловки с индейкой

Рецепт ризотто из перловки с индейкой

Готовим ризотто из перловки с индейкой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с мидиями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • крупа перловая — 150 г
  • масло оливковое — 45 мл
  • лук репчатый
  • вино белое — 20 мл
  • печёнка — 300 г
  • сыр грана падано — 30 г
  • масло растительное — 15 мл
  • сливки — 20 мл
  • сыр сливочный — 20 г
  • тимьян
  • розмарин
  • чеснок
  • соль
  • черный перец

Инструкция:

  1. 1. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Нарезаем лука мелким кубиком. Измельчаем зубчик чеснока. Слегка обжариваем в сотейнике лук и чеснок.

  2. 2. Высыпаем перловку в сотейник. Прогреваем. Вливаем белое вино. Добавляем тимьян. Слегка протушим. Вливаем воду до уровня перловки. Варим до готовности.

    ризотто из перловки с индейкой
  3. 3. Нарезаем индюшачью печенку на небольшие куски. Кладем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем. Натираем грана падано на мелкой терке. Убавляем огонь под сотейником.

    ризотто из перловки с индейкой
  4. 4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем печенку. Обжариваем до готовности с небольшой сыринкой внутри. Снимаем с огня. Накрываем крышкой. Даем дойти.

    ризотто из перловки с индейкой
  5. 5. Вливаем сливки в перловку. Немного провариваем. Снимаем с огня. Добавляем сливочный и твердый сыры. Перемешиваем. Посолим и поперчим.

    ризотто из перловки с индейкой
  6. 6. Выкладываем перловку на тарелку. Сверху кладем печенку. Поливаем соком из сковороды. Украшаем тимьяном. Приятного аппетита!

    ризотто из перловки с индейкой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
genda
genda

Обожаю ризотто из перловки с индейкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Танюша Роксетинка
Танюша Роксетинка

Фантастика!!!
Спасибо огромное за ризотто из перловки с индейкой!

idour
idour

Изумительно вкусно…

varya72
varya72

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

itese
itese

Спасибо, waner1989, за изумительный рецепт ризотто из перловки с индейкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Коллекция похожих рецептов