Дорада, фаршированная креветками и томатами

Обожаемая мной дорадо в новой ипостаси. Фаршированная креветками и томатами. Начинка дает сочность и без того нежной рыбе, она просто тает во рту! Плюс этого рецепта в том, что начинка не подвергается дополнительной термообработке. Попробуйте приготовить рецепт дорады с муссом из печеных перцев. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт дорады, фаршированной креветками и томатами

Рецепт дорады, фаршированной креветками и томатами

Готовим дораду, фаршированную креветками и томатами

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп с перловкой и томатами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • помидоры - 3 шт.
  • базилик - 1 пучок
  • лимоны - по вкусу
  • майоран - 1 щепотка
  • оливковое масло - по вкусу

Инструкция:

  1. Для начала разделаем рыбу. Рыбу вымыть, очистить от чешуи и ополоснуть водой. Удалить жабры. На спинке сделать 2 глубоких надреза вдоль хребта (не прорезая рыбу насквозь).

  2. Удалить хребет вместе с внутренностями (хребет удобно вырезать при помощи ножниц). Тут вы можете поступить так: либо просто резко вырвать хребет, но тогда у вас останутся реберные кости, либо аккуратно потянув хребет, освободить все кости, они крупные, это не сложно, но есть потом удобнее

    дорада, фаршированная креветками и томатами
  3. Должен получиться большой "карман", в который будет укладываться начинка. Рыбу хорошо промыть и обсушить тушки при помощи бумажных полотенец. Н атереть дорадо внутри и снаружи солью, свежемолотым перцем, майораном и сбрызнуть лимоном. Оставить на 15 минут.

    дорада, фаршированная креветками и томатами
  4. Начинка. На томатах сделаем надрез и поместим их в кипяток на 1 минуту, потом в ледяную воду (чтобы шкурка лучше снялась)

    дорада, фаршированная креветками и томатами
  5. Креветки зальем кипятком. Очистим.

    дорада, фаршированная креветками и томатами
  6. Снимаем шкурку с томатов, креветки чистим, все нарезаем кубиками. Смешиваем в миске, добавляем нарезанный базилик, солим.

    дорада, фаршированная креветками и томатами
  7. Заполняем рыбные "карманы", сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

    дорада, фаршированная креветками и томатами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
illeadimy1994
illeadimy1994

Огооо спасибо девочки.

zimina_94
zimina_94

Как же всё у тебя аппетитно!!!

endedouto
endedouto

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

hedite
hedite

Очень вкусный рецепт дорады, фаршированной креветками и томатами, буду рада воспользоваться рецептом.

arsict
arsict

Erounedit, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

cofitedri
cofitedri

А что вы думаете о супе?

ofilaro1991
ofilaro1991

Шикарный рецепт дорады, фаршированной креветками и томатами!
Приготовила мужу на день варенья!

dragomanova_95
dragomanova_95

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

erelo
erelo

Делала дораду, фаршированную креветками и томатами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

alonended
alonended

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Городецкая Ириша
Городецкая Ириша

Erounedit, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении дорады, фаршированной креветками и томатами.

Гала Комашко
Гала Комашко

Это не дорада, фаршированная креветками и томатами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lesya77
lesya77

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

valya83
valya83

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

galya94
galya94

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

utharo1978
utharo1978

Наконец то сделала дораду, фаршированную креветками и томатами- объедение!!!

bashmakova_92
bashmakova_92

Это, реально, вкуснотища.

nontishiu1983
nontishiu1983

Спасибо, попробую приготовить дораду, фаршированную креветками и томатами супругу по вашему рецепту.

Леся Грабко
Леся Грабко

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

imentimi1972
imentimi1972

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Коллекция похожих рецептов