Палтус в духовке со сметанным соусом

Очень интересное и необычное блюдо придаст шарма праздничному столу Попробуйте приготовить рецепт лосося с ананасами под соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт палтуса в духовке со сметанным соусом

Рецепт палтуса в духовке со сметанным соусом

Готовим палтуса в духовке со сметанным соусом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 179 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареного палтуса с помидорами и сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Палтус - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сметана - 4 стак. (200 мл)
  • Мука - 4 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

  1. Купила как-то филе палтуса и долго думала, что бы такое сообразить. Хотелось чего-нибудь необычного и жутко вкусного. Подруга посоветовала запечь в духовке, даже снабдила кулинарным рецептом. Еще один рецепт палтуса в духовке со сметанным соусом я в интернете нашла (и что бы мы без него делали?). Так вот, подруга посоветовала вначале рыбу обжарить, в интернете говорилось, что надо сразу запекать. Короче, запуталась я. Но решила рыбку поделить пополам и попробовать и так и так.

  2. Обваляла половину рыбы в 1 столовой ложке муки, нарезала лук полукольцами и уложила все это на противень, маслом смазанный. Другую половину тоже обваляла в муке и обжарила на сковородке с обеих сторон. На противень положила вначале лук, а потом обжаренную рыбу. Приготовила сметанный соус: обжарила 2 оставшиеся ложки муки на сливочном масле. Залила ее сметаной и оставила на огне, пока сметана не закипела, посолила и перец добавила. Тут важно, чтобы мука комочками не стала, поэтому надо тщательно размешивать. Поделила соус пополам и залила рыбу. Натерла сыр и засыпала оба противня сверху. Поставила в разогретую духовку. Палтус готовится достаточно быстро. Сыр только успел хорошенько расплавиться, а рыба уже готова, причем и жаренная и не жареная, это примерно 30 минут. На стол ее лучше подать горячей.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Голенкова Яша
Голенкова Яша

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

yinca
yinca

Сегодня буду готовить!

yudytskaya_86
yudytskaya_86

Огромная благодарность вам,Вика…))))

ozhibko_90
ozhibko_90

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

illeadimy1994
illeadimy1994

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить палтуса в духовке со сметанным соусом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

marianna94
marianna94

Нашла на сайте замечательный рецепт судака в духовке под сметанным соусом.

Ивашова Ольга
Ивашова Ольга

Готовила палтуса в духовке со сметанным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Грабко Инга
Грабко Инга

Супер все получилось

erind
erind

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Саша Малинская
Саша Малинская

Очень понравился состав палтуса в духовке со сметанным соусом, все отлично должно сочетаться!

Мотова Диана
Мотова Диана

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

dinieri2003
dinieri2003

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает палтуса в духовке со сметанным соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Кристина Гладких
Кристина Гладких

Прекрасный рецепт палтуса в духовке со сметанным соусом!
Лучше делать палтуса в духовке со сметанным соусом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

4udayuda2002
4udayuda2002

Делала палтуса в духовке со сметанным соусом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

zhenya83
zhenya83

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Светлая Алеся
Светлая Алеся

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт палтуса в духовке со сметанным соусом!

yelka73
yelka73

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Катарина Бараниченко
Катарина Бараниченко

А я всегда готовлю с Вика и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов