Шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом

Этот рецепт универсальный. Он подходит не только для свинины, говядины и баранины, но и курицы. В нем не используется соль, ее заменяет соевый соус. А винный уксус делает готовый шашлык мягким и нежным. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка в маринаде с оливковым маслом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шашлыка в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом

Готовим шашлык в маринаде с чесноком, луком и соевым соусом

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 303 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из свинины в диетическом маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Свиная вырезка 1,5 кг
Соевый соус 150 мл
Винный уксус 100 мл
Чеснок 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.

Инструкция:

Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок и лук очистить. Чеснок измельчить, лук нарезать кольцами.
В глубокой емкости смешать мясо, лук, чеснок, лавровый лист и перец. Залить соевым соусом и винным уксусом. Тщательно перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 2 часа.
Маринованное мясо насадить на шампуры и обжарить со всех сторон на углях до готовности.