Куриные тефтели

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Зеленый лук
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция:

1. Куриное филе хорошо промыть, лук очистить.

2. Нарезать филе и лук небольшими кусочками. Сложить филе, лук и яйцо в чашу блендера и хорошо пробить.

   

3. Переложить в миску. Добавить сухари, соль и перец.

   

4. Мокрыми руками сформировать небольшие тефтельки из фарша.

   

5. Вскипятить около 1 литра воды в кастрюле немного посолить и опустить тефтели, убавить огонь и варить 10-12 минут.

   

6. На растительном масле обжарить тертую морковь и кубиками на резаные помидоры, в течении 2 минут.

   

7. Добавить зажарку в кастрюлю. Томить на медленном огне еще 5-7 минут под крышкой.

   

8. На гарнир отварить макароны до готовности.

   

9. На блюдо выложить порцию макарон, тефтели и залить подливой.

   

10. Перед подачей посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.

    

11. Приятного аппетита!