Тефтели с маслинами, запеченные в беконе
Аппетитные, сочные тефтели из мясного фарша, обернутые беконом, с сюрпризом в сочной серединке - парой маслинок. Подготовка занимает мало времени, потом они запекаются в духовке. Попробуйте приготовить рецепт постных тефтелей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тефтелей с маслинами, запеченные в беконе
Готовим тефтели с маслинами, запеченные в беконе
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Фарш запекается до готовности достаточно быстро, и не стоит пересушивать тефтели - они теряют сочность. Мы готовили на 8 человек, у вас семья меньше - пересчитайте количество продуктов.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в беконе с начинкой из моцареллы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1 кг мясного смешанного фарша (или свиного)
- полоски подкопченного бекона, грудинки (18-20 шт.)
- 1 крупная луковица
- маслины без косточек – 1 баночка (300 г)
- 0,5-1 ч.л. Прованских трав
- 1 ст.л. готовой приправы для фарша
- несколько ложек молока
- соль, перец
Инструкция:
-
Для тефтелей мы прокручиваем мясо один раз через мелкую решетку мясорубки. Добавляем приправы, очень мелко порубленный лук. Фарш домашний из свежего мяса получается обычно густым, потому понемногу вливаем молоко для сочности. Не ленимся 1,5-2 минуты вымешивать фарш руками и отбивать, швыряя в миску.
-
Разделив на одинаковые порции (по 60-70 г), каждую порцию разминаем в небольшую лепешку, кладем 2 маслинки.
-
Поднимаем края, заделываем, крутим между смоченными водой ладонями, придавая форму шарика.
-
Чтобы не было слишком много жира, каждый шарик мы оборачиваем только 1 полоской бекона. Но можно и двумя, крест-накрест.
-
Выкладываем в форму подходящего размера. Запекаем при 200, поставив на средний уровень духовки, 35-40 минут. Если за это время бекон слабо румянится - на несколько минут ставим на верхний уровень.
Коллекция похожих рецептов
Тефтели
Рецепт брокколевых тефтелей
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тефтели с маслинами, запеченные в беконе-это моя мечта!)))
Alsu, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень вкусный рецепт тефтелей с маслинами, запеченные в беконе, буду рада воспользоваться рецептом.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Alsu спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вы там знаете толк в еде :)
Сделали, но еще не пробовали!!
Вспомнила, еще готовила http://reciple.ru/goryachee/tefteli/brokkolevye-tefteli. Вкусняшка.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Alsu, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тефтели с маслинами, запеченные в беконе по этому простому рецептику.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тефтели с маслинами, запеченные в беконе пробовать))))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)