Тефтели, запеченные в рукаве

Потрясающе вкусно! Мы приготовили обычные тефтели с рисом, но запекли их в рукаве в духовке, в сливочно-томатном соусе. И это, как пафосно говорят в рекламе, меняет все. Приготовьте - не пожалеете. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей детям. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей, запеченных в рукаве

Рецепт тефтелей, запеченных в рукаве

Готовим тефтелей, запеченных в рукаве

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 500 г смешанного домашнего фарша
  • треть-половина стак. риса (80-110 г)
  • 1,5 ч.л. приправы к фаршу или мясу
  • 3-4 ст.л. рубленой зелени (укроп, петрушка)
  • 1 луковица
  • 50-70 мл воды в фарш для сочности
  • 1 ч.л. соли с маленькой горочкой
  • свежемолотая смесь 3-5 перцев (или белый и черный)
  • 200-250 мл сливок 20% жирности
  • 2,5-3 ст.л. томатной пасты
  • 90-100 мл кетчупа
  • 1,5 ч.л. сахара
  • по паре щепоток соли и перца

Инструкция:

  1. Если у нас есть заранее заготовленный и замороженный фарш, или только что купленный - для тефтелей мы его еще раз пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой (или блендер). Добавляем рис, отваренный 10-12 минут, соль, перцы, приправу, зелень, мелко порубленную луковицу, воду, вымешиваем и 20-24 раза отбиваем.

  2. Часто смачивая водой ладони, формуем 15-16 тефтелей. Смешиваем соус. Как теперь разместить тефтели в рукаве, чтобы они не мешали друг другу? Можно положить рукав в форму, подлить соуса, по одной положить тефтели, полить из ложки соусом

    тефтели, запеченные в рукаве
  3. Мы нашли более простой способ. Сначала часть соуса распределяем по дну формы. Выкладываем тефтели. Поливаем соусом. А теперь на форму надеваем рукав, завязываем по бокам, но не совсем плотно, чтобы пар имел здесь выходы.

    тефтели, запеченные в рукаве
  4. И 30-35 минут запекаем тефтели, поставив форму на среднем уровне духовки, нагретой до 200.

    тефтели, запеченные в рукаве
  5. Вкусный запах из духовки быстро поднимает аппетит, и ваш аппетит вполне будет доволен сытными, вкуснейшими тефтелями и соусом.

    тефтели, запеченные в рукаве

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
evgeniya
evgeniya

Изумительно вкусно…

edisen
edisen

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

evgeniya
evgeniya

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dinieri
dinieri

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

dina80
dina80

У меня получилось прям как на фотографии:)

arongiomo
arongiomo

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

anya
anya

Вот еще классный рецепт по тому же принципу тефтели с маслинами, запеченные в беконе reciple.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-maslinami-zapechennye-v-bekone.

yelza
yelza

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Василиса Аладина
Василиса Аладина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Рузанова Алиса
Рузанова Алиса

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

rita
rita

Спасибо, Диана, за изумительный рецепт тефтелей, запеченных в рукаве!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

aneani
aneani

Диана, большое спасибо за рецепт тефтелей, запеченных в рукаве!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

rita90
rita90

Спасибо Диана…)
тефтелей, запеченных в рукаве только начала готовить:)

Белина Рита
Белина Рита

Я выбрала тефтелей, запеченных в рукаве, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

nyuta80
nyuta80

Готовится элементарно)

gutarova_71
gutarova_71

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт тефтелей, запеченных в рукаве!

Голенкова Яша
Голенкова Яша

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

redis
redis

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю тефтелей, запеченных в рукаве.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Томара Надеина
Томара Надеина

Тефтели, запеченные в рукаве просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Женя Габдуллина
Женя Габдуллина

А я готовила тефтелей, запеченных в рукаве уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Диана!!!

Коллекция похожих рецептов