Тефтели с цветной капустой

Попробуйте приготовить рецепт тефтелей детям. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с цветной капустой

Рецепт тефтелей с цветной капустой

Готовим тефтели с цветной капустой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 375 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • рис (отварной) 400 г
  • свинина 450 г
  • капуста цветная (отварная) 450 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • помидоры 300 г
  • сметана (20%) 4 ст.л.
  • базилик (сушеный) 1 ч.л.
  • чеснок 3 зубчика

Инструкция:

  1. Если вам хочется накормить полезными овощами, например, цветной капустой, всю семью, но так, чтобы об этом никто не догадался, приготовьте эти тефтели. Наличие в них нелюбимого овоща не заподозрит никто! Заранее отварить до готовности рис в подсоленной воде, а также отварить в кипящей подсоленной воде цветную капусту (примерно 5 минут от момента закипания). Приготовить фарш: пропустить кусочек умеренно жирной свинины (я всегда беру лопатку) через мясорубку вместе с цветной капустой. Если вы взяли готовый фарш, то отварную капусту можно измельчить в блендере и соединить с фаршем. Добавить в фарш остывший отварной рис, одно яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешать фарш до полной однородности.

  2. Керамическую или стеклянную форму для запекания предварительно смазать сливочным маслом. Форму без антипригарного покрытия стоит застелить фольгой. Приступить к формированию тефтелей: набрать полную столовую ложку фарша и сформировать шарик желаемого размера. Шарики выложить в форму для запекания.

    тефтели с цветной капустой
  3. Для соуса натереть помидоры на крупной терке (кожица останется в руках, а в миске окажется только мякоть).

    тефтели с цветной капустой
  4. Получается вот такая томатная масса.

    тефтели с цветной капустой
  5. Добавить к томатам сметану (чем жирнее, тем лучше), выдавить 2-3 зубчика чеснока, перемешать, посолить по вкусу, при желании добавить сушеный базилик или прованские травы.

    тефтели с цветной капустой
  6. Равномерно залить тефтели соусом.

    тефтели с цветной капустой
  7. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать примерно 30 минут до румяной корочки.

    тефтели с цветной капустой
  8. Готово! Подавать вкуснее с соусом, в котором тефтели запекались.

    тефтели с цветной капустой
  9. Приятного аппетита.

    тефтели с цветной капустой

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nastasya94
nastasya94

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Чайникова Нина
Чайникова Нина

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Гайдаржи Анна
Гайдаржи Анна

Спасибо за рецепт тефтелей с цветной капустой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

killorin
killorin

Очень вкусно!
Все как в рецепте liza.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

a4kareg
a4kareg

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Николаевич Таня
Николаевич Таня

Liza, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Осоткина Ксюня
Осоткина Ксюня

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

lyalya
lyalya

рыбные тефтели с красной капустой и коричневым рисом для любителей тефтели с цветной капустой.

ira
ira

Спасибо огромное за рецепт тефтелей с цветной капустой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

usoforeds
usoforeds

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

oristathe2005
oristathe2005

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Надежда Козонок
Надежда Козонок

Делала тефтели с цветной капустой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

lyudochka
lyudochka

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Коллекция похожих рецептов