Сегодня у нас есть отличная возможность попробовать традиционные блюда многих народов. Но какими бы вкусными они ни были, наверное, ничего не сможет превзойти пышные и такие родные вареники. Вряд ли можно найти хоть одного человека, который бы не был влюблен в эту вкуснятину.
Нежное и воздушное тесто с начинкой на любой вкус пленит сердца даже самых переборчивых гурманов. Мы хотим поделиться с вами одним из самых удачных рецептов пышного теста для нашего традиционного блюда. Благодаря ему вареники получаются просто волшебными. Попробуйте приготовить рецепт дрожжевых вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Поздравляем, шикарные вареники готовы! Используйте начинку, которая вам нравится больше всего. Если решите готовить вареники с картофелем, рекомендуем добавить в начинку обжаренные грибы с луком. Подавайте блюдо со шкварками или со сметаной. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им с родными!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Распустите в теплой воде дрожжи, добавьте сметану, соль и сахар, хорошенько всё перемешайте.
Добавьте в полученную смесь просеянную муку, замесите тесто, накройте его чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Очистите, отварите в подсоленной воде и пюрируйте картофель со сливочным маслом.
Готовое тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте кружочки для вареников.
В центр каждого кружочка выложите такое количество начинки, чтобы края теста можно было плотно защипнуть, а тесто не порвалось.
Аккуратно защипните края. Проделайте то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
Отварите блюдо в подсоленной кипящей воде: поместите вареники в кастрюлю, когда все они окажутся на поверхности, уменьшите огонь и продолжайте варить еще в течение 7–10 мин
Вареники
Рецепт вареников с картофелемВареники
Рецепт вареников с фаршем
Комментарии к рецепту
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибочки Юрьева
попробуем обязательно
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо!!!
пухлые вареники СУПЕР!!!
Необыкновенный рецепт пухлых вареников!!!
В восторге от вареников ленивых, очень вкусно и просто!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Красиво, вкусно, класс просто!
Отличный рецепт! Спасибо, Юрьева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пухлые вареники суперрр!!!