Чтобы придать даже самым простым блюдам пикантности и особую изюминку, предлагаю вам обратить внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить "Борделез", соус для мяса. Попробуйте приготовить рецепт мисо-соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот простой рецепт "Борделеза", соуса пикантного и ароматного, прекрасно подойдет для стейков. Если у вас под рукой окажется свежий тимьян, используйте его, но в данном случае у меня оказался только сушеный. В качестве основы подойдет не только говяжий, но и куриный бульон, например. Не пожалейте времени, приготовьте этот соус дома, и вы точно не пожалеете!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками шалот, выложите его в сотейник или кастрюлю. Добавьте лавровый лист, тимьян, перец.
2. Влейте бульон и красное вино (используйте в рецепте приготовления "Борделеза" соуса сухое или полусухое), поставьте на огонь.
3. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума и оставьте томиться. Соус должен увариться примерно в половину.
4. После аккуратно процедите его через сито, чтобы удалить лук и лавровый лист.
5. Соус перелейте в чистый сотейник и снова отправьте на огонь. Добавьте щепотку соли и винный уксус. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите в соус, постоянно помешивая.
6. Протушите еще пару минут, помешивая. Вот и весь секрет, как приготовить "Борделез" соус. Очень аппетитный, он обязательно придется вам по вкусу.
Соусы
Рецепт соуса из кизила
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ingat1995, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
борделез соус приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо вам, ingat1995, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для борделеза соус уже имеются в наличии.
Спасибо!
борделез соус теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят reciple.ru/sousy/sous-dlya-moreproduktov.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Vkysno, spasibo.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать борделез соус, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт борделеза соус разочаровал.
Никому не понравилось(
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.