Соус из кизила

alist1980

Сделай мясные блюда вкусней! Дополняй их пикантным соусом

Соус из кизила отлично оттеняет вкус мяса в любом его виде, он имеет слегка терпковатый вкус и приятный розовый цвет. Такой соус можно подавать не только к мясу, но и к рыбе, он уместно будет смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить рецепт творожного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса из кизила

Готовим соус из кизила

Время приготовления: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 102 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Кизил - 500 г
Чеснок - 5 г
Перец черный молотый - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Кинза, кориандр - 30 г
Сахар - по вкусу
Растительное масло - 40 мл

Инструкция:

1. Итак, кизил моем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды, отправляем на огонь и варим в течение 10 минут с момента закипания. Затем откидываем ягоды на дуршлаг, отвари остужаем.
2. Отварные ягоды освобождаем от косточек, перекладываем в чашу блендера. Кинзу моем, рубим ножом, выкладываем в чашу к кизилу. Чеснок очищаем, отправляем вслед за кинзой. Приправляем компоненты солью и перцем, наливаем растительное масло и взбиваем миксером до полной однородности.
3. Для того чтобы отрегулировать вкус добавляем сахар, а чтобы довести соус до нужной консистенции - доливаем остывший отвар. Повторно взбиваем миксером, перекладываем соус в соусник и подаем на стол к мясу или к рыбе.
Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Маргарита Аладина

Alist1980, спасибо.
Вчера попробовала соус из кизила сделать.
Все получилось.

tilyo1989

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соус из кизила.
Всем рекомендую.

Гиберт Лана

Старый добрый рецепт.

entasto

Какая у Вас Фантазия!!!

pistun_72

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ulomoupo

Рецепт http://reciple.ru/sousy/sous-romesko для любителей.

alonended

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

nazarchuk_88

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

tatyana95

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Таня Бобровская

Делаю соус из кизила уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо alist1980 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

mindubaeva_76

Спасибо, alist1980!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим соус из кизила как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Надежда Козонок

Настя, спасибо за рецепт!

Лиса Стогний

Вкуснятина, обожаю соус из кизила
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, alist1980 :)

yudytskaya_86

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Шеремет Ариша

Прочитала, надо попробовать.

tasha

Alist1980, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

nandu

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.