Соус к рыбе

Если вы хотите приготовить вкусный соус к рыбе в домашних условиях, этот рецепт идеально вам подойдет. Нежный сметанный соус прекрасно сочетается с зеленью щавеля и подчеркивает вкус рыбы. Попробуйте приготовить рецепт соуса из персиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса к рыбе

Готовим соус к рыбе

Время приготовления: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 47 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин, Банкет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус корма. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

300 г щавеля
150 г сметаны любой жирности
1 луковица
60 мл белого сухого вина
40 г сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу

Инструкция:

Щавель промыть, обсушить и нашинковать. Лук очистить, порезать мелкими кубиками. На сковороду положить кусок сливочного масла и растопить на небольшом огне. В разогретое масло сложить измельченный лук.
Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, в течение 3 минут. Затем добавить измельченный щавель, накрыть крышкой и тушить овощи на небольшом огне под крышкой в течение 3-5 минут.
Спустя указанное время снять крышку и влить в сковороду вино, размешать. Готовить соус из щавеля примерно 3 минуты. Подмешать к овощам с вином сметану, добавить соль, перец и специи по вкусу.
Готовить соус к рыбе 3 минуты на умеренном огне без крышки. Снять сковороду с огня и оставить на несколько минут для остывания. покрыть полученным соусом рыбу и подавать к столу. Приятного аппетита!