Вишневый соус к мясу
Расскажу, как приготовить вишневый соус к мясу. Он вкусный, эффектный и необычный, такой станет главной изюминкой стола. Этот соус порадует тех, кто любит интересные и пикантные сочетания вкусов. Попробуйте приготовить рецепт соуса корма. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вишневого соуса к мясу
Готовим вишневый соус к мясу
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вишню можно использовать не только для приготовления варенья, компота или в качестве начинки для вареников. Из нее можно сделать вкуснейший соус, который подойдет к мясу (свинине, говядине) или к птице (курице, утке, гусю). В моем варианте использую консервированную вишню, но можно взять свежую или замороженную.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус к мясу из черной смородины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Красное полусухое вино — 100 мл
- Вишня консервированная — 200 г
- Вишневый сок — 100 мл
- Винный уксус — 1-2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (цедра)
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — По вкусу
Инструкция:
-
1. В небольшую кастрюлю вливаете красное полусухое вино (любой сорт на выбор).
-
2. К вину вливаете вишневый сок (если используете свежую вишню, то сок нужно заменить на сахар).
-
3. Сотейник с вином и соком отправляете на средний огонь, доводите до кипения.
-
4. Как только начали появляться мелкие пузырьки, сразу же добавляете консервированные ягоды и доводите массу до кипения.
-
5. Как только жидкость на огне закипела, вливаете винный уксус, убавляете огонь до минимума и добавляете 1 щепотку соли, затем кладете цедру одного лимона.
-
6. После закипания готовите соус на маленьком огне около 15 минут, крышку не накрывайте, должны выветриться спирт и уксус. Через необходимое время достаньте цедру и выключите огонь, не спешите убирать кастрюлю с плиты, оставьте ее на 10-15 минут.
-
7. Готовый соус остужаете и убираете в холодильник на хранение, поливаете им кусочки мяса (прямо с вишенками). Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель вишневого соуса к мясу.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вишневый соус к мясу.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Это, реально, вкуснотища.
Огромное спасибо!
Софья, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вишневый соус к мясу не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вишневый соус к мясу, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вишневым соусом к мясу!
Очень понравился рецепт брусничного соуса из брусники к мясу, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вишневый соус к мясу готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Софья, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт вишневого соуса к мясу!
Да вишневый соус к мясу так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Софья, спасибо!
Пасибо тебе Софья.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Попробовали сегодня вишневый соус к мясу, просто класс!!!