Диетический суп из тыквы

Тыква - очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Рекомендую вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из тыквы. Попробуйте приготовить рецепт борща диетического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт диетического супа из тыквы

Готовим диетический суп из тыквы

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 378 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, Полезный обед

Тыквенный суп богат витаминами, а также он выводит токсины и холестерин из организма. Готовить его несложно, подходит он для всей семьи. Для приготовления диетического супа из тыквы выбираем крупную, спелую сочную тыкву, любое кокосовое молоко в банке (можно, в принципе, и без него обойтись, но с ним суп гораздо нежнее) .

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетический суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Масло — 25 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Карри — 1 ч.л.
Тмин — 1 ч.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Тыква — 1 шт.
Кокосовое молоко — 400 мл
Специи — По вкусу

Инструкция:

Для начала лук порежьте кубиками. Разогрейте в казане или в глубокой кастрюле масло, обжарьте лук, помешивая. Затем добавьте карри, тмин, кориандр, продолжайте обжаривать минуты 2-3.
Добавьте тыкву, нарезанную средними кусочками, без семечек, а также измельченный чеснок. Перемешайте и обжаривайте минут 5.
Влейте воду, чтобы покрывала тыкву. Варите, пока тыква не станет мягкой.
Когда тыква сварится, с помощью блендера измельчите все в пюре.
Влейте кокосовое молоко, добавьте специи по вкусу, проварите минут 7-10.
Доводить до кипения не обязательно.
Готовый диетический суп из тыквы можете подавать с зеленью или тыквенными семечками. Приятного аппетита!