Суп из щавеля и капусты
Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой и садом. Мама и бабушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но все равно могу удивить вкусным и сытным блюдом. Попробуйте приготовить рецепт щей из щавеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа из щавеля и капусты
Готовим суп из щавеля и капусты
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Сначала мы будем варить бульон, поэтому без мяса не обойтись. Подойдет почти любое. Остальные ингредиенты вам будут знакомы, и они почти всегда есть под рукой. Советую вам прочитать о том, как приготовить суп из щавеля и капусты. Это доступное блюдо, которое отлично разнообразит ваше каждодневное меню.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из пекинской капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Щавель — 100 г
- Яйцо — 2-3 шт.
- Свинина на косточке — 1-2 шт.
- Белокочанная капуста — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Картофель — 3 шт.
- Вода — 2,5-3 л
Инструкция:
-
Свинину варите в воде с лавровым листом в течение 1-1,5 часа. Затем бульон процедите, а мясо достаньте.
-
Капусту мелко нашинкуйте. Бульон вновь поставьте на огонь, добавьте капусту. Варите 10 минут.
-
Затем в суп добавьте картофель кубиками.
-
Пока все варится, измельчите лук.
-
Обжарьте лук в масле на сковороде до мягкости в течение 5 минут. Добавьте лук в кастрюлю к бульону.
-
Отдельно отварите яйца вкрутую. Очистите их, нарежьте и добавьте в суп почти в самом конце.
-
Затем нарежьте щавель. Добавьте его в суп.
-
Суп посолите и поперчите. В готовое блюдо отправьте кусочки сваренного мяса. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Рецепт просто бомба!!!!
суп готовить просто и не долго!
Да суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп постоянно.
Евгения, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт щей из пекинской капусты, тоже очень понравилось.
Мама сделала супчик!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я, как большая любительница супа, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вкусна
Евгения!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Евгения, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супчика.
Офигенно вкусно получается супчик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)