Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с маринованными огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В классическом варианте рассольника овощи не жарятся для заправки супа, а варятся в бульоне вместе с крупой. Суп получается наваристый, вкусный, с приятным огуречным вкусом. Приступим.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи грибные с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Приготовим овощи, крупу и бульон для рассольника. Бульон может быть любым: говяжьим, свиным или куриным. Также часто используют субпродукты для варки рассольника. Доведите бульон до кипения.
2. Крупу перловую переберите, удалите мусор и промойте под проточной водой.
3. Кладем перловку в кипящий бульон и варим до готовности. Бульон солим по вкусу.
4. Нарежем огурцы кубиками.
5. Нарежем лук и морковь.
6. Нарежем картофель.
7. Добавляем к перловке овощи и огурцы. Если огурцы недостаточно кислые, влейте немного огуречного рассола в суп. Варим 20 минут.
8. Порежьте мелко лук.
9. Добавляем лук, провариваем 1 минуту и выключаем. Рассольник с перловкой готов. Приятного! Подают рассольник со сметаной.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Сегодня буду готовить!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рассольник с перловкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рассольник с перловкой-это моя мечта!)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рассольник с перловкой к домашнему празднику.
Рецепт щей грибных с перловкой немного другое, но тоже интересно.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Чернечук ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо!!!
рассольник с перловкой СУПЕР!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Приготовила рассольник с перловкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Супер все получилось