Рассольник с перловкой

Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с маринованными огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с перловкой

Рецепт рассольника с перловкой

Готовим рассольник с перловкой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 170 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

В классическом варианте рассольника овощи не жарятся для заправки супа, а варятся в бульоне вместе с крупой. Суп получается наваристый, вкусный, с приятным огуречным вкусом. Приступим.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи грибные с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Бульон мясной — 2 л
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Перловая крупа — 100 г
  • Лук зеленый — 1 Пучок (небольшой)
  • Соль — По вкусу

Инструкция:

  1. 1. Приготовим овощи, крупу и бульон для рассольника. Бульон может быть любым: говяжьим, свиным или куриным. Также часто используют субпродукты для варки рассольника. Доведите бульон до кипения.

  2. 2. Крупу перловую переберите, удалите мусор и промойте под проточной водой.

    рассольник с перловкой
  3. 3. Кладем перловку в кипящий бульон и варим до готовности. Бульон солим по вкусу.

    рассольник с перловкой
  4. 4. Нарежем огурцы кубиками.

    рассольник с перловкой
  5. 5. Нарежем лук и морковь.

    рассольник с перловкой
  6. 6. Нарежем картофель.

    рассольник с перловкой
  7. 7. Добавляем к перловке овощи и огурцы. Если огурцы недостаточно кислые, влейте немного огуречного рассола в суп. Варим 20 минут.

    рассольник с перловкой
  8. 8. Порежьте мелко лук.

    рассольник с перловкой
  9. 9. Добавляем лук, провариваем 1 минуту и выключаем. Рассольник с перловкой готов. Приятного! Подают рассольник со сметаной.

    рассольник с перловкой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4 / 5
Антошик Арина
Антошик Арина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Шебаршина Юля
Шебаршина Юля

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Надежда Стругова
Надежда Стругова

Сегодня буду готовить!

ponkratova_96
ponkratova_96

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рассольник с перловкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

inga
inga

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

tofin
tofin

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рассольник с перловкой-это моя мечта!)))

yinca
yinca

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рассольник с перловкой к домашнему празднику.

Нырова Тата
Нырова Тата

Рецепт щей грибных с перловкой немного другое, но тоже интересно.

susotr1988
susotr1988

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Чернечук ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

tofindo
tofindo

Спасибо!!!
рассольник с перловкой СУПЕР!!!

yelka73
yelka73

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Саша Малинская
Саша Малинская

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

enelyea
enelyea

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

lidiya88
lidiya88

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Яша Герило
Яша Герило

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

edinditit
edinditit

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

edisha
edisha

Приготовила рассольник с перловкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

vera99
vera99

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Башмакова Люда
Башмакова Люда

Супер все получилось

Коллекция похожих рецептов