Суп-пюре из краснокочанной капусты
Рекомендую вам удивить своих домочадцев ярким обедом, который покорит их сердце и вкусовые рецепторы. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Это невероятно красиво и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из печеных перцев и цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа-пюре из краснокочанной капусты
Готовим суп-пюре из краснокочанной капусты
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Подавайте суп порционно в тарелках, присыпав сверху оставленной капустой, сухариками, зеленью, а гурманам можно предложить положить кусочек голубого сыра. Такое первое блюдо подавайте горячим. Оно не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка. Суп выглядит ярко, а на вкус он просто потрясающий. Удивите и порадуйте своих родных и близких вкусным и праздничным обедом. Приятного аппетита.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный суп-пюре из красной капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Краснокачаная капуста — 900 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Бульон — 1 л (куриный или овощной)
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция:
-
В большую и глубокую кастрюлю бросьте топиться масло. Туда же отправьте мелко нарезанный лук и чеснок. Помешивая, готовьте на протяжении 5 минут на среднем огне.
-
Спустя время к луку и чесноку отправьте нашинкованную капусту и порезанный кубиком картофель. Овощи хорошо посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
-
Когда капуста пустит сок, добавьте к овощам бульон. Накройте опять кастрюлю крышкой и на большом огне проварите еще 8 минут.
-
В отдельную миску отложите пару столовых ложек капусты.
-
Остальное содержимое кастрюли готовьте еще 5 минут, чтобы капуста стала мягкой. Далее пюрируйте овощи погружным блендером до однообразной гладкой консистенции.
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А что вы нашли в супе-пюре из краснокочанной капусты??? Мне, например, не очень понравилось:(
Как красиво!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп-пюре из краснокочанной капусты)))
Спасибо!
Все здорово получилось!
Джахнаева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
При случае, воспроизведу суп-пюре из цветной капусты с гренками.
Необыкновенный рецепт супа-пюре из краснокочанной капусты!!!