Для всей семьи приготовьте аппетитный, сытный и очень ароматный гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях. Густой и насыщенный, он прекрасно подойдет для полноценного обеда. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из шампиньонов с сухариками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Этот вариант, как приготовить гороховый суп-пюре с сухариками, предполагает быструю варку гороха в скороварке. Если техники под рукой у вас не оказалось, предварительно замочите горох на ночь, а затем варите на среднем огне до готовности. Использовать можно как желтый, так и зеленый горох.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала туркменский гороховый суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Вот такой яркий и вкусный набор ингредиентов потребуется для приготовления горохового супа-пюре с сухариками.
2. Для начала поставьте вариться горох с косточкой.
3. Затем очистите и измельчите овощи. Когда все ингредиенты будут подготовлены, процесс будет идти гораздо быстрее.
4. В небольшом количестве масла обжарьте порей с тимьяном и лавровым листочком. Когда лук станет прозрачным, добавьте все в кастрюлю с горохом.
5. Добавьте на сковороду еще немного масла, отправьте туда сначала измельченный репчатый лук, а через пару минут сельдерей и морковь. Также можно использовать сладкий перец.
6. Когда горох как следует проварился и стал мягким, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи.
7. Аккуратно достаньте из бульона косточку. Добавьте по вкусу соль, перец, гвоздику.
8. Варите на медленном огне. Измельчите немного свежей зелени, добавьте ее в суп.
9. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если техники под рукой нет, можно использовать толкушку для картофеля, однако консистенция будет немного другой.
10. Снова отправьте кастрюлю на огонь, добавьте измельченную ветчину. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Сухарики можно использовать домашнего приготовления (приправив их чесноком или специями, например) или покупные.
11. Гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях подавать к столу нужно горячим, посыпав щепоткой свежей зелени. Приятного аппетита!
Суп-пюре
Рецепт сыроедческого супа-пюре
Комментарии к рецепту
Так захотелось горохового супа-пюре с сухариками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Искала гороховый суп-пюре с сухариками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Это не гороховый суп-пюре с сухариками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Это реально наслаждение
Viktorenkova_71, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Выглядит очень аппетитно
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп пюре гороховый с курицей. Приятного аппетита!
Девочки, гороховый суп-пюре с сухариками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт горохового супа-пюре с сухариками!
Viktorenkova_71 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.