Суп пюре из нута с ракушками
Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа пюре из нута с ракушками
Готовим суп пюре из нута с ракушками
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре острый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- оливковое масло Altero 60 мл 60 мл
- луковица 1 шт.
- морковь 1 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- листья петрушки 2 ст.л.
- зубчик чеснока 1 шт.
- ракушки венгерки (вонголе) 1 кг
- консервированный нут 1.2 кг
- овощной бульон 1.5 л
- розмарин 1 пучок
Инструкция:
-
Подготовьте овощи. Нарежьте лук, морковь, стебель сельдерея и зубчик чеснока, консервированный нут промойте и высушите. Оборвите с веточек листья розмарина.
-
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и петрушку. Готовьте их в течении 2 мин, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин Затем добавьте нут, овощной бульон и все перемешайте. Доведите до кипения и готовьте 10 минут, пока бульон немного не выкипит.
-
Снимите кастрюлю с плиты и немного охладите. Пюрируйте суп блендером до получения однородной консистенции. Если суп получается сильно густым, добавьте воды.
-
Перелейте суп обратно в кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне и затем добавьте ракушки. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте в течении 2-3 мин, периодически встряхивая кастрюлю. Когда створки ракушек откроются, суп готов. Приправьте по вкусу.
-
При подаче супа добавьте листья розмарина, свежемолотый перец и оливковое масло.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с шампиньонами
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из лисичек
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю суп пюре из нута с ракушками.
Очень вкусно, мне понравилось.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп пюре из нута с ракушками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп пюре из нута с ракушками в коллекцию рецептов.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Рецепт отличный!
делаю суп пюре из нута с ракушками регулярно.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт супа-пюре с креветками - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа пюре из нута с ракушками.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Я тоже обожаю суп пюре из нута с ракушками
но сама делала только один раз.
Приготовила суп пюре из нута с ракушками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Уже второй раз суп пюре из нута с ракушками делаю.
Просто восхитительно.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп пюре из нута с ракушками - очень вкусно!!!
Mymrineugene, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп пюре из нута с ракушками, оценили.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень вкусно! Люблю суп пюре из нута с ракушками!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.