Суп-пюре с нутом и карри

nontishiu

8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт картофельного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре с нутом и карри

Готовим суп-пюре с нутом и карри

Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 192 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Нут можно заменить обычным горохом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре острый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Картофель 6 шт.
Куриный бульон 0,699 л
Нут 100 г
Петрушка по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 10%-ные 100 мл
Карри 1 ч.л.

Инструкция:

Замочить нут в воде на 12 часов, затем варить 50 минут до готовности.
Картофель и лук почистить, слегка обжарить, затем потушить, пока они не станут мягкими.
Нут, чеснок и картофель измельчить в блендере.
Залить бульоном. Добавить карри. Довести до кипения.
Выключить суп. Влить сливки. Размешать.
Украсить петрушкой.