Блинчики из базилика

Чтобы блюдо получилось более питательным, баклажаны и цуккини можно заменить на фарш. В качестве соуса, используйте сметану смешанную с чесноком. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков из базилика

Готовим блинчики из базилика

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 714 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Молоко 1.5%-1.8% 400 мл
Пшеничная мука 250 г
Яйцо 4 шт.
Баклажан 1 шт.
Цукини 1 шт.
Моцарелла 125 г
Желтый болгарский перец 1 шт.
Вода 100 мл
Базилик 1 пучок
Помидоры 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Сливочное масло 2 ст.л.
Крахмал 1 ч. ложка
Соль 2 г

Инструкция:

Приготовить тесто: муку, яйца, молоко и соль хорошо перемешать до однородной массы и оставить на 10 мин
Болгарский перец, баклажан, цуккини и помидор очистить и нарезать мелким кубиком.
Овощи обжарить на разогретом оливковом масле 5 мин, влить воду, добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, перемешать. Растворить крахмал в 2 ч. ложках воды и добавить к овощам, варить при открытой крышке на медленном огне 5 мин, периодически помешивая.
Базилик мелко нарезать и добавить в тесто. Из теста испечь 5 блинчиков, периодически смазывая сковороду сливочным маслом.
Готовые блинчики выложить в разъемную форму поочередно с овощами, начиная и заканчивая блинчиком. Посыпать тертой Моцареллой и запекать в предварительно разогретой до 220 С духовке в режиме гриль 5 мин