Сдобные булочки на пасху
Великолепная сдоба, которая отлично украсит пасхальный стол и принесет много позитивных эмоций. Очень мягкие, ароматные булочки с добавлением корицы и изюма, уверена, понравятся всем. Попробуйте приготовить рецепт булочек на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт сдобных булочек на пасху
Готовим сдобные булочки на пасху
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 18
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Пасха - это очень радостный и светлый праздник, во время которого принято угощать гостей вкусной сдобой, наряду с вареными яйцами. А, поскольку я не очень тепло отношусь к магазинной выпечке, то мне приходится самостоятельно готовить огромное количество булочек и куличей, так вот, именно этот рецепт приготовления сдобных булочек на пасху является самым любимым среди моих родных. Во-первых, благодаря замечательному вкусу и аромату, а во-вторых, из-за очень милого пасхального украшения. В общем, в итоге у нас получаются невероятно красивые и неописуемо вкусные булочки. И, если вы уже задумались о том, что будете печь на этот светлый праздник, то я с радостью расскажу вам, как приготовить сдобные булочки на Пасху.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сдобные булочки с шоколадной пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 стак. (+3 ст.л. для смазки и 1 ст.л. в глазурь)
- Масло канолы — 0,5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Дрожжи сухие — 2 1/4 ч.л.
- Мука — 4,5 стак.
- Пекарский порошок — 0,5 ч.л.
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Изюм — 0,5 стак.
- Яйцо — 2 шт. (1 - в глазурь, 1 - для смазки)
- Сахарная пудра — 1 стак. (для глазури)
- Кардамон — 1 Щепотка
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Перец душистый — 1 Щепотка
Инструкция:
-
В кастрюлю наливаем 2 стакана молока, добавляем 0,5 стакана сахара и масло канолы. Ставим на огонь и доводим до кипения, время от времени помешивая. Огонь выключает и немного охлаждаем.
-
Когда жидкость остынет до теплого состояния, высыпаем в нее дрожжи.
-
Затем аккуратно всыпаем муку, постоянно помешивая.
-
Размешиваем до однородного состояния.
-
Теперь накрываем тесто тканью и оставляем на 1 час.
-
По истечении времени снимаем ткань и всыпаем небольшое количество муки.
-
Далее всыпаем соль, соду и пекарский порошок.
-
Тщательно замешиваем тесто.
-
В отдельную посуду насыпаем сахар, мускатный орех, корицу, кардамон и перец, хорошенько перемешиваем.
-
На ровную и гладкую поверхность насыпаем небольшое количество муки.
-
Выкладываем тесто на поверхность и руками разравниваем его, а затем посыпаем смесью из сахара и специй.
-
И выкладываем 13 часть изюма (его необходимо предварительно промыть и просушить).
-
Складываем тесто пополам.
-
Теперь еще раз руками разравниваем его.
-
Снова посыпаем корицей.
-
И половиной от оставшегося изюма.
-
Затем опять складываем, разравниваем и повторяем процедуру еще раз.
-
Теперь формирует из теста небольшие кружочки - это будут наши булочки.
-
Каждый кружочек перекладываем на противень, а когда тесто закончится, то накрываем наши будущие булочки тканью и оставляем на некоторое время.
-
В глубокой тарелке смешиваем белок одного яйца и 3 столовые ложки молока.
-
Обмазываем каждую булочку этой смесью.
-
Теперь помещаем противень в разогретую до 150-180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.
-
Тем временем разбиваем яйцо в миску и смешиваем его с сахарной пудрой и столовой ложкой молока.
-
На готовых булочках глазурью вырисовываем крестик.
-
И теперь наша замечательная пасхальная выпечка готова.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Булочки
Рецепт сдобных булочек плюшки
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила сдобные булочки на пасху,очень вкусно!
lanka ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сдобные булочки на пасху)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Еще ни разу не готовила сдобные булочки плюшки, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Сдобные булочки на пасху - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Lanka, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сдобными булочками на пасху много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Сдобные булочки на пасху вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lanka, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень интересный рецепт сдобных булочек на пасху, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
За рецепт спасибо
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.