Творожный чизкейк с клубникой и киви

Этот чизкейк идеально подойдет для небольшого пиршества. Нарежьте его на 8 кусочков, но будьте готовы к тому, что этого хватит только на 4 человек. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка со сливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного чизкейка с клубникой и киви

Рецепт творожного чизкейка с клубникой и киви

Готовим творожный чизкейк с клубникой и киви

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный чизкейк с маршмеллоу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 120 г миндального или любого другого песочного печенья
  • 3 яйца
  • 500 г творога
  • 120 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • натертая цедра 1 апельсина
  • 100 мл сливок
  • 30 г муки
  • щепотка соли
  • масло для формы
  • 300 г клубники
  • 2 киви
  • 1 ст.л. сахарной пудры

Инструкция:

  1. Духовку разогрейте до 160 С. Бортики формы смажьте маслом, а дно выложите бумагой для выпечки.

  2. Печенье раскрошите (положите его в полиэтиленовый пакет, закройте и прокатайте скалкой). Крошки печенья равномерно распределите по дну формы и отставьте ее в сторону.

  3. Отделите желтки от яичных белков. Желтки взбейте в однородную массу с творогом, сахаром, ванильным сахаром, апельсиновой цедрой и сливками. Просейте муку и снова перемешайте.

  4. Белки взбейте с солью в густую пену и с помощью большого венчика аккуратно введите в творожную массу. Затем наполните этой массой форму, стараясь не повредить слой крошки. Разровняйте поверхность.

  5. Творожный пирог выпекайте около часа, пока он не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Плиту выключите, но до полной готовности пирог оставьте в духовке еще на 15 минут.

  6. Достаньте из духовки и дайте остыть прямо в форме. Можно подержать его ночь на холоде.

  7. Клубнику нарежьте дольками. С киви снимите кожуру и нарежьте кружочками.

  8. Перед подачей на стол аккуратно выньте творожный пирог из формы. Выложите на блюдо и порежьте на кусочки. Украсьте фруктами и посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
pisarenko_82
pisarenko_82

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

asingon
asingon

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

hendai1972
hendai1972

Не умею готовить в принципе вообще, а творожный чизкейк с клубникой и киви сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
творожный чизкейк с клубникой и киви съели за один присест!

timead
timead

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

nadya73
nadya73

Спасибо огромное за рецепт творожного чизкейка с клубникой и киви!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

tata
tata

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила творожный чизкейк с клубникой и киви, до этого просто готовила http://reciple.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik-s-klyukvoi.

didsa1986
didsa1986

Спасибо:D
Будем пробовать!

erimandot1984
erimandot1984

Спасибо lika99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Тома Чапарина
Тома Чапарина

А я сделала творожный чизкейк с клубникой и киви, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Кучер Маша
Кучер Маша

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

itese
itese

Сделала сегодня творожный чизкейк с клубникой и киви.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

vasilik_91
vasilik_91

Lika99, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Бараниченко Янчик
Бараниченко Янчик

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

asten1970
asten1970

У меня вроде получилось!
спасибо!

dragomanova_95
dragomanova_95

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Царская Евгения
Царская Евгения

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lilya79
lilya79

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

gedither1987
gedither1987

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала творожный чизкейк с клубникой и киви первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

fedorova_90
fedorova_90

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не творожный чизкейк с клубникой и киви.
Всем рекомендую.

rudchenko_82
rudchenko_82

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Коллекция похожих рецептов