Творожный чизкейк с клубникой и киви

Этот чизкейк идеально подойдет для небольшого пиршества. Нарежьте его на 8 кусочков, но будьте готовы к тому, что этого хватит только на 4 человек. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка со сливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного чизкейка с клубникой и киви

Готовим творожный чизкейк с клубникой и киви

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 344 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожный чизкейк с маршмеллоу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

120 г миндального или любого другого песочного печенья
3 яйца
500 г творога
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
натертая цедра 1 апельсина
100 мл сливок
30 г муки
щепотка соли
масло для формы
300 г клубники
2 киви
1 ст.л. сахарной пудры

Инструкция:

Духовку разогрейте до 160 С. Бортики формы смажьте маслом, а дно выложите бумагой для выпечки.
Печенье раскрошите (положите его в полиэтиленовый пакет, закройте и прокатайте скалкой). Крошки печенья равномерно распределите по дну формы и отставьте ее в сторону.
Отделите желтки от яичных белков. Желтки взбейте в однородную массу с творогом, сахаром, ванильным сахаром, апельсиновой цедрой и сливками. Просейте муку и снова перемешайте.
Белки взбейте с солью в густую пену и с помощью большого венчика аккуратно введите в творожную массу. Затем наполните этой массой форму, стараясь не повредить слой крошки. Разровняйте поверхность.
Творожный пирог выпекайте около часа, пока он не поднимется и не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Плиту выключите, но до полной готовности пирог оставьте в духовке еще на 15 минут.
Достаньте из духовки и дайте остыть прямо в форме. Можно подержать его ночь на холоде.
Клубнику нарежьте дольками. С киви снимите кожуру и нарежьте кружочками.
Перед подачей на стол аккуратно выньте творожный пирог из формы. Выложите на блюдо и порежьте на кусочки. Украсьте фруктами и посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

pisarenko_82

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

asingon

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

hendai1972

Не умею готовить в принципе вообще, а творожный чизкейк с клубникой и киви сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
творожный чизкейк с клубникой и киви съели за один присест!

timead

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

nadya73

Спасибо огромное за рецепт творожного чизкейка с клубникой и киви!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

tata

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила творожный чизкейк с клубникой и киви, до этого просто готовила http://reciple.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik-s-klyukvoi.

didsa1986

Спасибо:D
Будем пробовать!

erimandot1984

Спасибо lika99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Тома Чапарина

А я сделала творожный чизкейк с клубникой и киви, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Кучер Маша

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

itese

Сделала сегодня творожный чизкейк с клубникой и киви.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

vasilik_91

Lika99, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!