Хлеб с яблоками нежный

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 2,5 (около 350 г)
• Вода - 150 мл
• Яблоко - 1 шт.
• Хлопья злаковые - 0,5 стак.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Демерара или сахар - 1-2 ст.л.
• Дрожжи - 1,5 ч. ложки
• Соль морская - 1 ч. ложка
• Грецкие орехи рубленые - 0,5 стак..

Инструкция:

1. Хочу поделится одним из своих любимых рецептов белого хлеба - "Нежный" хлеб с яблоком и орехами. Это вариант для сладких вариантов бутербродов и гренок. Количество муки варьируется в зависимости от сочности яблока и свойств хлопьев и корректируется в процессе замешивания "колобка". Хлопья злаков (геркулесовые, пшеничные, рисовые или смеси "4, 5, 6, 7 злаков") и клетчатка яблока делают хлеб более полезным и диетичным.

2. Подготовьте ингредиенты и учтите рекомендуемый порядок загрузки для вашей модели хлебопечки.

3. Налейте в чашу хлебопечки растительное масло и воду.

   

4. Натрите туда же яблоко.

   

5. Добавьте муку, демерару и ли сахар, хлопья и сверху дрожжи.

   

6. Установите режим "основной белый хлеб" или другой на ваше усмотрение ("из непросеянной муки", "с отрубями"...) вес 750 грамм и желаемый цвет корочки.

   

7. Следите за колобком теста, он не должен разваливаться или расползаться. Скорректируйте тесто водой или мукой. После сигнала добавьте рубленые грецкие орехи.

   

8. Если у вас есть достаточно опыта, то после окончания второго цикла замеса, извлеките влажными руками тесто, удалите нож для замешивания, пригладьте колобок и верните его на место. В процессе следующего подъема и выпекания крышку хлебопечки больше не открывайте!

   

9. После сигнала хлеб готов, оберните его в полотенце и дайте остыть на деревянной поверхности.

   

10. Приготовьте на завтрак вкусные бутерброды со сливочным маслом, медом и или вареньем.

    

11. Приятного аппетита!