Фокачча с маслинами

Ингредиенты:

• дрожжи сухие - 8 щепоток
• сахар - 1 ч.л.
• вода - 190 г
• мука - 350 шт.
• соль - 1 ч.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.

Инструкция:

1. Начинаем приготовление фокаччи со смешивания дрожжей с сахаром. Постепенно добавим к дрожжам 60мл воды, желательно теплой. Тщательно перемешиваем все, накрываем полотенцем и ставим на 10мин в теплое место. Просеянные муку и соль, соединяем с оливковым маслом, дрожжами и оставшейся водой. Перемешиваем тщательно до однородной массы, полученное тесто ставим в теплое место на 40-45 минут.

2. После растойки, тесто делим на 8-10 частей, каждую часть еще раз вымешиваем.

   

3. Формируем лепешки,

   

4. сверху выкладываем нарезанные кружочками маслины, и слегка вдавливаем их в тесто. Сверху лепешки смазываем оливковым маслом.

   

5. Выпекаем при температуре 200 г до золотистого цвета (минут 30-35).

   

6. Приятного аппетита!