Юха — азербайджанская лепешка
Юха пришла к нам из азербайджанской кухни. Это лепешка, которую вы можете регулировать по толщине, как вам нравится. Если хотите в нее что-то заворачивать, раскатывайте тоньше и взбрызгивайте водой сильнее, а если собираетесь ее ломать и макать в намазки, раскатывайте толще и водой можно не обрызгивать Попробуйте приготовить рецепт лепешки с яблоком и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт юхи — азербайджанской лепешки
Готовим юху — азербайджанскую лепешку
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Азербайджанская
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На ужин, На обед, На скорую руку
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ферганскую лепешку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука 1 стак.
- вода теплая 80 мл
- соль щепотка
- дрожжи сухие 3 г
Инструкция:
-
В муку добавляем дрожжи и соль, перемешиваем.
-
Вливаем воду.
-
Вымешиваем гладкое тесто (месить минут 10), даем немного подойти (40 мин).
-
Тесто делим на куски (у меня 6 штук вышло), каждый раскатываем в круг, печем на сковороде с обеих сторон (если нет сковороды такого размера, как у меня, можно это сделать на перевернутом противне).
-
Готовые юхи кладем на полотенце и с 2 сторон из пульверизатора взбрызгиваем водой (у меня не было пульверизатора - я руками побрызгала).
-
Когда все юхи готовы, накрываем полотенцем и даем остыть. Затем складываем в пакет и убираем в холодильник (чтоб не подсыхали).
-
На юху очень вкусно положить что-то мясное, овощное и немножко зелени с соусом.
-
Стоит ли говорить, как мне было вкусно?
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт лепешки с рататуем
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала азербайджанскую лепешку.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на юху, если бы не доверяла рецептам nestea на все 100%.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Еще ни разу не готовила лепешку с зеленью и моцареллой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Когда делала азербайджанскую лепешку и не сомневалась, что получится вкусно!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень люблю юху,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Отлично, юха — супер, понравилось всем!
Все понятно и наглядно в рецепте азербайджанской лепешки.
Готовить с nestea одно удовольствие!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать