Якутская лепешка
Отличная лепешка для закусок или перекуса в дорогу по традиционному рецепту прямиком из Якутии! Предлагаю попробовать приготовить якутскую лепешку на обед или ужин вместо хлеба или как гарнир! Попробуйте приготовить рецепт лепешки с яйцом на завтрак. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт якутской лепешки
Готовим якутскую лепешку
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 509 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Подобные лепешки можно делать не только на суорате, но и на обычном кефире. Сода придаст им пышность, ее можно не гасить даже. Суорат напоминает простоквашу, так что можете ее использовать и ее, тоже подойдет. Чтобы приготовить якутские лепешки, также понадобится сливочное масло и муки примерно 3-4 стакана.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала творожную лепешку с полентой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Суорат — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 150-200 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Мука — 3-4 стак.
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В миску выложите масло сливочное, также влейте суорат.
-
Потом влейте еще молоко.
-
Потом добавьте соль и соду.
-
Руками разомните масло в суорате и молоке.
-
Потом добавьте муки.
-
Все перемешиваем руками. Тесто должно быть нежным и воздушным
-
и не липнуть к рукам.
-
Противень смажьте маслом растительным.
-
Сформируйте из теста лепешки размером с ладонь.
-
Толщина лепешек должна быть в районе 1,5 см. Смажьте их слегка молоком, проколите вилкой.
-
Отправьте в разогретую до средней температуры духовку на 20-25 минут.
-
Готовые якутские лепешки можете подавать вместо хлеба. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт лепешки на сметане к чаю
Комментарии к рецепту
Делаю якутскую лепешку уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо katarina90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото якутской лепешки очень аппетитно выглядит!!!