Блинный торт

Ингредиенты:

• соль - 1 щепотка
• мука - по вкусу
• сахар - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• молоко - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Инструкция:

1. Точные пропорции теста не указываю, так как пеклось намного больше блинчиков, чем пошло на тортик,,, муку просеять, посолить, добавить сахар, сделать углубление и вбить туда пару яиц, добавлять понемногу молоко и замешать тесто, (можно молоко разбавить водой), ну вот как объяснить? тесто должно быть как на блины--по другому не скажешь, добавить подсолнечного масла в тесто, разогреть сильно сковороду, первый раз слегка смазать маслечком, а потом уже не надо. и выпечь тонкие блинчики.....

2. КРЕМ у меня заварной, тут уж я могу дать точный рецепт, я им часто пользуюсь в тортах-------растереть в кастрюльке 2 яйца с 1 ст. сахара, залить 1 л молока, размешать и поставить на огонь, отдельно развести 6-7 ст. л. муки молоком и через ситечко добавить в общую массу, варить, постоянно помешивая, до загустения, он при остывании больше загустеет, добавить ванильку перемешать и оставить остывать,,,

3. Пачку мягкого слив. масла взбить добавляя понемногу холодный крем---получается очень воздушный вкусный крем, им мы и перемазываем каждый блинчик---на этот тортик у меня пошло 26 блинов, последний без крема, чтоб был виден сам блинчик,,,но, этот тортик на завтрак, пускай пропитывается, сегодня же все наелись и простых блинчиков с чаем, еще и гостя накормили