Блинный торт с грибами и курицей

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Пшеничная мука - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 0.25 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Майонез - 30 г
• Куриные грудки - 0.5 шт.
• Шампиньоны - 120 г
• Плавленый сыр - 1 шт.
• Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Инструкция:

1. Для приготовления блинного торта с грибами подготовим следующие ингредиенты: молоко, муку, яйца, соль, сахар, майонез, куриную грудку, шампиньоны, плавленый сыр, петрушку и подсолнечное масло.

2. Разобьем в миску яйца.

   

3. Добавим к яйцам сахар и соль. Теперь надо взбить с помощью венчика содержимое нашей миски. Также для этой цели можно использовать миксер.

   

4. Добавим к яйцам молоко.

   

5. По чуть-чуть вводим к яйцам и молоку муку.

   

6. Добавим 2 столовых ложки подсолнечного масла. Тесто на блины готово.

   

7. Начинаем жарить блины на среднем огне на подсолнечном масле. Выпекаем не слишком тонкие блины.

   

8. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета. У меня получилось 11 блинов.

   

9. После приготовления блинов приступим к подготовке начинки для торта. Для этого нарезаем шампиньоны небольшими кусочками.

   

10. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета и полного испарения воды.

    

11. Отвариваем и нарезаем на небольшие кусочки куриную грудку.

    

12. Смешиваем обжаренные грибы и куриную грудку.

    

13. Плавленный сыр натираем на мелкой терке.

    

14. Приступим к созданию торта. Кладем блин и смазываем его майонезом.

    

15. Наносим на блин смесь из куриной грудки и грибов.

    

16. Сверху посыпаем натертым сыром.

    

17. Таким образом выкладываем все блины. Верх торта присыпаем натертым сыром и украшаем петрушкой. Блинный торт с грибами готов. Приятного аппетита!