Картофельная запеканка с грибами и лимоном

Очень вкусная и нежная запеканка получилась Попробуйте приготовить рецепт запеканки картофельной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельной запеканки с грибами и лимоном

Рецепт картофельной запеканки с грибами и лимоном

Готовим картофельную запеканку с грибами и лимоном

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 204 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин, Хэллоуин, День рождения, Детский праздник, Семейный праздник, 23 февраля

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельную запеканку с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • грибы 1 кг
  • картофель 7 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • перец красный горький молотый по вкусу
  • лимон 1 шт.
  • масло сливочное 80 г
  • майонез по вкусу
  • сыр твердый по вкусу
  • яблоко кисло-сладкое 0.5 шт

Инструкция:

  1. С маслят (можно заменить на любые другие) снять шкурку с шляпки и только после этого залить минут на 10 водой с лимонной кислотой в большой миске, что бы удалить песок. Промыть под проточной водой, почистить ножку гриба.

  2. Выложить в кастрюлю, залить водой и варить после закипания 10 минут. Вынуть грибы из воды и дать ей стечь.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  3. Картофель почистить, помыть, порезать кружочками, залить водой и варить 10-15 минут

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  4. Грибы крупно порезать, лук почистить, помыть, мелко нарезать.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  5. Лимон залить кипятком, цедру с половины лимона натереть на очень мелкой терке. С картофеля слить воду, посолить, поперчить и посыпать красным молотым перцем. Добавить цедру лимона и 1 ст. л. сока лимона, аккуратно перемешать.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  6. В сковороде растопить 50 гр сливочного масла и обжарить грибы с луком, посолить.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  7. Яблоко помыть, почистить, половину порезать на мелкие кусочки.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  8. Добавить яблоки к грибам и обжарить минут 10.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  9. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выкласть картофель, поверх положить кусочки оставшегося сливочного масла, сверху выложить грибы, слегка полить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут.

    картофельная запеканка с грибами и лимоном
  10. Подавать теплым. Приятного аппетита.!!

    картофельная запеканка с грибами и лимоном

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
baranichenko_75
baranichenko_75

Большое спасибо за рецепт картофельной запеканки с грибами и лимоном.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

raya85
raya85

Ух ты! Как красиво и просто!

Варя Тымченко
Варя Тымченко

Вкуснятина неописуемая!!!

lesya
lesya

Какой замечательный рецепт картофельной запеканки с грибами и лимоном - яркий, красочный и аппетитный!

zina
zina

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельную запеканку с грибами и лимоном не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

antedari
antedari

Картофельная запеканка с грибами и лимоном - очень вкусно, продукты сочетаемые

anyuta
anyuta

Довольна яркой картофельной запеканкой. Попробуйте приготовить.

Татьяна Новосёлова
Татьяна Новосёлова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Коллекция похожих рецептов