Рисовая запеканка с клубничным соусом

Безумно ароматная и воздушная запеканка. Отличная альтернатива пудингу.

Ягоды для соуса можно брать любые, на ваш вкус! Удобно делать с вечера, а утром вкусный и сытный завтрак готов! Попробуйте приготовить рецепт картофельной запеканки с сырным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рисовой запеканки с клубничным соусом

Готовим рисовую запеканку с клубничным соусом

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 78 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Полдник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рисовую запеканку с куриных фаршем в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молоко 1 л
масло сливочное 100 г
яйца куриные 3 шт.
сахарная пудра 120 г
цедра лимона 1 ст.л.
соль 1 щеп
ванильная палочка 0.5 шт.
рис круглый 250 г
клубника 450 г
сахар 4 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
крахмал 1 ч.л.
вода 150 г

Инструкция:

Молоко влить в сотейник. стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить семена и добавить в молоко, туда же бросить и стручок. Проварить 4 минуты и вытащить стручок. Молоко довести до кипения, добавить промытый рис и соль, варить до готовности. Главное, чтобы рис не разварился.
Готовую кашу остудить.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и цедрой лимона. Подмешать к маслу желтки и соединить эту массу с взбитыми белками. Аккуратно перемешать.
Добавить остывшую кашу и аккуратно перемешать снизу вверх.
Форму смазать сливочным маслом и выложить рисовую массу. Запекать при температуре 170 С 35 минут.
Остудить.
Для соуса ягоды помыть, обсушить, удалить плодоножки, засыпать сахаром, сбрызнуть соком лимона, влить 100 мл воды и варить на среднем огне 10 минут. Влить в сотейник крахмал разведенный 50 мл воды и проварить еще 3 минуты. Остудить.
Запеканку нарезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

igumenscheva_84

Ну вообще я не люблю рисовую запеканку с клубничным соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

koulida

Вкусно как у мамы!

sto_93

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

valya

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

mokshina_95

Isaran,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рисовой запеканки с клубничным соусом.
Получилась вкуснятина!

yelka97

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Сырбу Луиза

Мои как раз просили запеканку.

pisarenko_82

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

harrors

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

sasha

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

zabegaeva_78

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рисовая запеканка с клубничным соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

antonina

Спасибо!
Очень замечательный рецепт рисовой запеканки с клубничным соусом.

vera75

Отличный рецепт, спасибо огромное

lilya73

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Бунчук Ярослава

Это очень - очень вкусный рецепт!

Алиса Хорунжая

Isaran, рецепт замечательный, спасибо!

longarowa1974

Приготовила рисовую запеканку с клубничным соусом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!