Квашеная капуста запеченная

Ингредиенты:

• Капуста квашеная - 600 г
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Молоко - 1.5 стак. (200 мл)
• Брынза - 0.67 г
• Зелень - по вкусу
• Перец острый молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкция:

1. В таком рецепте приготовления квашеной капусты нет абсолютно ничего сложного.

2. Квашеную капусту вместе с соком и 1,5 столовыми ложками сливочного масла тушим до мягкости на плите.

3. Подготовленный (промытый и вымоченный) рис отвариваем в слегка подсоленной воде, посыпаем сверху измельченной брынзой, добавляем порезанную мелко зелень и молотый перец.

4. Кстати, зелень вы можете брать любую. Лучше всего подойдет петрушка, но я ее не очень люблю, поэтому чаще всего беру укроп.

5. Половину от всей потушенной квашеной капусты выкладываем в мазанную маслом форму для запекания.

6. На капусты выкладываем приготовленный рис.

7. Рис закрываем остатками квашеной капусты и заливаем смесью взбитых яиц и молока.

8. Общую массу запекаем в разогретой духовке, пока не образуется румяная корочка.

9. Запеченную квашеную капусту подавать на стол в горячем виде в качестве самостоятельного блюда, либо в качестве гарнира к рыбе или мясу.