Квашеная капуста с апельсином

Квашеная капуста с апельсинами по рецепту знаменитой телеведущей Аллы Ковальчук готовится очень быстро и просто, а также отличается новым оригинальным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты за сутки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт квашеной капусты с апельсином

Готовим квашеную капусту с апельсином

Время приготовления: 480 мин
Порций: 10
Калорий: 95 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин, Пост

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала квашеную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

3 кг белокочанной капусты
1 л чистой воды
1 крупный апельсин
200 г тыквы
~150 г сахара
50 мл яблочного уксуса 6%
50 мл растительного масла
1 ст.л. соли

Инструкция:

Капусту тонко нашинковать и немного помять руками. Мякоть тыквы очистить от кожуры и семян, а затем натереть на крупной терке.
Апельсин вымыть в теплой воде, насухо обтереть и порезать не очень крупными кусочками. Удалить все видимые косточки.
Смешать в большой кастрюле капусту с апельсинами, тыквой и 50 гр сахара, утрамбовать.
В отдельной кастрюле смешать воду с солью, 100 гр сахара, уксусом и растительным маслом, поставить на огонь и довести до кипения.
Сразу же (!) после закипания снять кастрюлю с огня, залить маринадом капусту с апельсином и тыквой, тщательно перемешать. Сверху поставить тарелку, диаметр которой чуть меньше диаметра кастрюли, поставить гнет около 1-2 кг и оставить на сутки в прохладном месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей.
Спустя указанное время квашеная капуста будет готова, можно подавать ее к столу в качестве салата или закуски.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Валентина Япеева

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

nika

Tatyana95,:) очень аппетитное фото квашеной капусты с апельсином

Алексашова Мирослава

Огромное спасибо!

yudytskaya_86

Готовила квашеную капусту с апельсином точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Воробьянинова Зоя

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Абеленцева Алиса

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится reciple.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-s-gribami.

angelina74

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт квашеной капусты с апельсином мой любимый!!!

unesich

Девочки, квашеная капуста с апельсином — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

tororofra

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не квашеная капуста с апельсином.
Всем рекомендую.

ontande1979

Tatyana95, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила квашеную капусту с апельсином!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

nika

Какая у Вас Фантазия!!!

Липшиц Кристина

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

idour1975

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

novosyolova_95

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lyuda70

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

schastlivaya_97

Спасибо tatyana95 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))