Квашеная капуста со свеклой
Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свеклой в вашу копилку рецептов! Попробуйте приготовить рецепт квашеной капусты за сутки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт квашеной капусты со свеклой
Готовим квашеную капусту со свеклой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить квашеную капусту со свеклой, которая не раз порадует вас своим необычным внешним видом и отменным вкусом. Заготовка эта очень бюджетная, готовится из двух простейших ингредиентов, однако вкус - замечательный. Подавать хорошо с разными мясными блюдами, зимой это - отличный гарнир ко всяческим котлетам, отбивным и т. д. Надеюсь, вам понравится:)
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала квашеную капусту с апельсином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Капуста — 3 кг
- Свёкла — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ст.л.
- Уксус — 1 стак.
- Перец душистый горошком — 10 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Гвоздика — 6 шт.
Инструкция:
-
Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.
-
Свеклу моем, чистим.
-
Режем тонкими ломтиками.
-
В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свеклой.
-
В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.
-
Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.
-
Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт квашеной капусты запеченной
Комментарии к рецепту
Esuinotri1996, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Esuinotri1996, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Да квашеную капусту со свеклой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать квашеную капусту со свеклой постоянно.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик квашеной капусты со свеклой.
esuinotri1996, спасибо!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Готовила по рецепту квашеной капусты с грибами. Очень вкусно.
Esuinotri1996 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Esuinotri1996!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик квашеной капусты со свеклой больше стало.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю квашеную капусту со свеклой уже полгода, все супер!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!