Баклажаны по-грузински маринованные

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро! Попробуйте приготовить рецепт маринованных зеленых помидоров по-грузински на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт баклажанов по-грузински маринованные

Готовим баклажаны по-грузински маринованные

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 41 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Надеюсь, вам такой подробный рецепт приготовления баклажанов по-грузински маринованных понравится и вы попробуете их приготовить именно так. Ведь это и вправду очень просто, вы и сами увидите. Так что давайте все же посмотрим, как приготовить баклажаны по-грузински маринованные!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажаны, маринованные в вине. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт.
Лук — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Перец сладкий — 3 шт.
Масло растительное — 1/2 стак.
Уксус — 4 ст.л.
Мед — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Перец — По вкусу
Зелень — По вкусу

Инструкция:

1. Подготовим ингредиенты.
2. Баклажаны отвариваем до мягкости, а затем вынимаем из воды и помещаем под пресс, чтоб вода стекла.
3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
4. Морковку режем соломкой или трем на крупной терке, затем обжарим вместе с луком на растительном масле.
5. Перец моем и нарезаем соломкой.
6. Теперь баклажаны нарезаем кусочками средних размеров.
7. Делаем маринад - смешаем уксус, мед, соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.
8. Добавим маринад к баклажанам. Добавим все остальные ингредиенты, тщательно перемешаем и оставим настаиваться хотя бы 3 часа. Все, можно кушать. Или сразу же закатать в стерильные банки на зиму.