Баклажаны, маринованные в вине

Приготовь привычное блюдо по-новому! И пусть все удивятся! Попробуйте приготовить рецепт маринованных кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт баклажанов, маринованных в вине

Готовим баклажаны, маринованные в вине

Время приготовления: 2 ч 40 мин
Порций: 2
Калорий: 127 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные белые баклажаны с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.
Чеснок - 5 зубч
Перец острый стручковый - 1 шт.
Вино белое - 0.5 стак. (200 мл)
Орегано - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст.л.

Инструкция:

Вы когда-нибудь пробовали баклажаны, маринованные в вине. Нет? Как много вы потеряли! Такую еду даже царям на стол поставить не стыдно. Этот кулинарный рецепт выпытывала долго у мамы близкой подруги. Она их всегда готовила, если мы собирались на пикник. А сейчас я делюсь баклажанами, маринованными в вине с вами.
Для баклажан, маринованных в вине нужны вполне традиционные продукты, которые в любое время года можно найти в супермаркете.
Обмытые синенькие режу колечками, солю и оставляю на 20-25 минут, чтобы вместе с излишним соком из баклажан вышла и горечь. Излишки сока удаляю бумажной салфеткой. Жарю в раскаленном масле с обеих сторон.
Для маринада: измельчаю чеснок, перец чили и орегано, добавляю вино и уксус, перемешиваю.
Остывшие баклажаны заливаю маринадом и убираю в холодильник на полтора-два часа, это если не терпится. В идеале, дать им постоять подольше.
Все, можете пробовать баклажаны, маринованные в вине!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Черепанова Софья

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем баклажаны, маринованные в вине пробовать))))

popovchuk_93

Отличный рецепт! Спасибо, athith. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

sasha

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанов, маринованных в вине не обходится!

ilorenea2001

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду баклажаны, маринованные в вине.

lesya77

Athith, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт баклажанов, маринованных в вине!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Лиса Стогний

А как Вы готовите маринованные баклажаны с ореховой начинкой? Поделитесь секретом.

ownown

Спасибо большое за замечательный рецепт баклажанов, маринованных в вине.

Инга Пушкаренко

Круто

magomedova_99

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик баклажанов, маринованных в вине!

zolina_83

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

bashmakova_92

Теперь это мой любимый баклажаны, маринованные в вине.

antonina84

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

telelyi1990

Спасибо за отличный рецепт!

Антошик Арина

В общем, баклажаны, маринованные в вине супер!
Автор-волшебница!!!

gala

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

bashmakova_92

Оооочень вкусно получилось

Инна Диденок

Athith, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Люба Рудковская

У меня баклажаны, маринованные в вине прямо как на картинке!
получилось шикарно, athith спасибо за рецептик!!!

Серафима Мара

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

novosyolova_93

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик баклажанов, маринованных в вине больше стало.

Таня Бобровская

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))