Капуста, маринованная с овощами на зиму

Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол. Попробуйте приготовить рецепт маринованной цветной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт капусты, маринованной с овощами на зиму

Рецепт капусты, маринованной с овощами на зиму

Готовим капусту, маринованную с овощами на зиму

  • Время приготовления: 3420 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Перепробовав массу разных способов маринования, я пришел к выводу, что больше всего мне нравится вот такая капуста, маринованная с овощами на зиму в домашних условиях. Овощи получаются хрустящими и насыщенными на вкус. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, кроме того, можно спокойно добавлять капусту в разные салаты. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную маринованную капусту провансаль — заготовку на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1,5 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Чеснок — 8-10 Зубчиков
  • Уксус — 150 мл
  • Масло растительное — 0,5 стак.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Паприка сладкая — 1 ст.л.
  • Перец чили молотый — 0,5 ст.л.
  • Вода теплая — 1 л

Инструкция:

  1. Капусту разберите на соцветия. Морковь и свеклу промойте, очистите и натрите на терке. Чеснок нарезаем кусочками.

  2. В теплую кипяченую воду добавьте уксус, масло, соль и сахар. Перемешайте.

    капуста, маринованная с овощами на зиму
  3. Укладываем в стерилизованные банки овощи. Выкладывать нужно слоями, чередуя ингредиенты и присыпая перцем.

    капуста, маринованная с овощами на зиму
  4. Заливаем овощи маринадом, и закрываем банки крышками. Убираем на холод на 3 дня.

    капуста, маринованная с овощами на зиму
  5. Через неделю вас ждет вот такая вкусная капуста с розовым оттенком. Приятного аппетита!

    капуста, маринованная с овощами на зиму

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
gutramet
gutramet

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

genda
genda

Красотищаа!

Лиля Баталина
Лиля Баталина

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

gedither1987
gedither1987

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без капусты, маринованной с овощами на зиму не обходится!

anyusha
anyusha

Прикольный рецепт

Ольга Ревизорова
Ольга Ревизорова

Эля вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Елькина Алсу
Елькина Алсу

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lilya
lilya

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком reciple.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi. Он мне очень нравится.

shonina_84
shonina_84

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

lorer1981
lorer1981

А как же мне хочется уже приготовить.

Саша Желтова
Саша Желтова

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не капуста, маринованная с овощами на зиму.
Всем рекомендую.

Коллекция похожих рецептов