Маринованные белые баклажаны с мятой

Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, маринованных в вине. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных белых баклажанов с мятой

Рецепт маринованных белых баклажанов с мятой

Готовим маринованные белые баклажаны с мятой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Бумажные полотенца
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Можете подавать на ломтиках хрустящего белого хлеба.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала моховики маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Белые баклажаны 680 г
  • Соль 1,25 ч.л.
  • Красный винный уксус 5 столовых ложек
  • Сахар 1 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Свежая мята 35 г
  • Оливковое масло 0,6 стак.

Инструкция:

  1. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие кусочки и выложите в дуршлаг. Добавьте 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут. Промойте под холодной водой и хорошо просушите.

  2. В миске смешайте уксус, сахар и 0,25 чайные ложки соли и перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную мяту.

  3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и жарьте баклажаны порциями до золотистого цвета, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце и затем в форму. Сверху сбрызните уксусно-мятным маринадом, накройте пленкой и поставьте на 8 часов в холодильник.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tofindo
tofindo

Приготовила!!!
valentina85, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

amazy1975
amazy1975

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маринованных белых баклажанов с мятой.

mindubaeva_76
mindubaeva_76

Valentina85, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

demyanenko_71
demyanenko_71

Таким способом обязательно попробуем приготовить маринованные белые баклажаны с мятой! спасибо!

ksyukha77
ksyukha77

Хороший сайт, зайду еще.

Алена Касаткина
Алена Касаткина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

berul_88
berul_88

А мой муж любит готовить маринованные баклажаны с ореховой начинкой. Думаю, маринованные белые баклажаны с мятой тоже нужно попробовать.

ortise
ortise

Наконец то сделала маринованные белые баклажаны с мятой- объедение!!!

yaigsanol
yaigsanol

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще маринованные белые баклажаны с мятой я не очччччень, но маринованные белые баклажаны с мятой — на пятёрку)))

aleksandra
aleksandra

Я приготовила сегодня маринованные белые баклажаны с мятой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, valentina85!

edyanc1989
edyanc1989

Ой, valentina85.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

uredlalas
uredlalas

Сувенир и только!

eniofl1989
eniofl1989

Я делала маринованные белые баклажаны с мятой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

torofoffe
torofoffe

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маринованных белых баклажанов с мятой!

sortouto
sortouto

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Марианна Репина
Марианна Репина

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Вита Соломасова
Вита Соломасова

Valentina85, ты сама их придумала рецепт маринованных белых баклажанов с мятой?

Елькина Алсу
Елькина Алсу

Ты просто кудесница.
А маринованные белые баклажаны с мятой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маринованные белые баклажаны с мятой очень похвалила.

yesad1975
yesad1975

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит маринованные белые баклажаны с мятой.
Большое тебе спасибо, valentina85, за такие простые, но аппетитные блюда.

Коллекция похожих рецептов