Маринованный лосось с морской капустой и мисо

Попробуйте приготовить рецепт маринованного лука. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованного лосося с морской капустой и мисо

Рецепт маринованного лосося с морской капустой и мисо

Готовим маринованного лосося с морской капустой и мисо

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованный репчатый лук на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Филе лосося 320 г
  • Яблоки гренни-смит 1 шт.
  • Редис 5 шт.
  • Дайкон 1/4 шт.
  • Мисо паста 50 г
  • Лимон 1 шт.
  • Засахаренный имбирь 20 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Сахар 20 г
  • Мизуна по вкусу
  • Крупная соль 100 г
  • Лимонная трава 1 стебель
  • Морская капуста по вкусу

Инструкция:

  1. Филе лосося без кожи (рыба должна быть очень свежей) замариновать в смеси соли и сахара на четверть часа, после чего сполоснуть рыбу холодной водой и как следует просушить бумажными или льняными полотенцами.

  2. Нарезать лосося ломтиками шириной сантиметра по три и подкоптить их на холодном буковом дыму впрочем, вместо буковых щепок можно взять и щепки другого дерева. В домашних условиях копчением можно пренебречь, хотя легкий аромат и привкус дыма очень идут лососю. Спрятать рыбу до поры до времени в холодильник.

  3. Пока лосось отдыхает, приготовить соус винегрет, смешав в миске оливковое масло, сок лимона, засахаренный имбирь и пасту мисо. Положить в готовый соус ветку сорго минут на десять для запаха, а после, уже без сорго, процедить соус через сито.

  4. Зеленое яблоко нарезать соломкой, редис кружочками, дайкон полукругами.

  5. Холодную рыбу нарезать тонко, как для сашими, выложить на тарелку, полить соусом винегрет, поверх расположить смесь яблок, редиса и дайкона и украсить морской капустой и мизуной.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ezyidin
ezyidin

Это просто очень вкусно

ryabinina_88
ryabinina_88

Yuliya95, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

mokshina_95
mokshina_95

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

lyalya88
lyalya88

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо yuliya95 за рецепт!!!

lucolil
lucolil

Маринованный лосось с морской капустой и мисо прелесть, спасибо за рецепт

rimiso
rimiso

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

viktoriya
viktoriya

Предлагаю попробовать маринованный в уксусе лук на зиму. Мне очень нравится.

arint
arint

Yuliya95, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

olga87
olga87

Именно маринованного лосося с морской капустой и мисо часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

ingomes
ingomes

Яхууу)))наконец то закончила маринованного лосося с морской капустой и мисо!
Спасибо за интересный рецепт!))))

adoshka
adoshka

Yuliya95, спасибо за рецепт! Очень люблю маринованный лосось с морской капустой и мисо!

lyuda70
lyuda70

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

tofindo1990
tofindo1990

Вкусняша, вкусняша!!!

ererateng1993
ererateng1993

Муж не любит маринованного лосося с морской капустой и мисо, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованного лосося с морской капустой и мисо!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Коллекция похожих рецептов