Маринованный репчатый лук на зиму

titrowenc1983

Хочу рассказать вам, как сделать маринованный репчатый лук на зиму в домашних условиях. Этот рецепт называется "Польский лук", но нравится он абсолютно всем! Вкусный и хрустящий, рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт маринованного картофеля на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованного репчатого лука на зиму

Готовим маринованный репчатый лук на зиму

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 62 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Этот простой рецепт маринованного репчатого лука на зиму вам обязательно должен понравиться! По крайней мере, мне понравился, хотя в свежем виде я лук не употребляю. Тут же он получается хрустящим, маринованным и соленым: больше похож на маринованные овощи вроде перца или кабачка. Вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованный перец по-армянски на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Лук — 1 кг
Соль — 120 г
Вода — 1 л
Уксус столовый — 2-3 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец горошком — 6 шт.
Зелень — По вкусу

Инструкция:

1. Литр воды кипятим с солью. В отдельную емкость наберите холодную чистую воду. Бланшируем лук, опуская на 2-3 минуты то в горячую, то в холодную воду, пока не станет прозрачным.
2. В чистые баночки равномерно распределяем все приправы. В каждую - по веточке укропа и петрушки, 2-3 шт. лаврового листа, 5-7 горошин черного и душистого перца. Затем выкладываем лук.
3. В воду, в которой лук варился, добавим уксус и сахар, затем еще раз доведем ее до кипения. Заливаем банки и закрываем на зиму.
4. Готово! Приятного аппетита!