Маринованные огурцы с уксусом

В разгар летнего сезона мы не могли не опубликовать классический рецепт маринованных огурцов. Именно таким способом пользуется большинство хозяек, перенявших опыт еще своих мам и бабушек. Эти хрустящие огурчики долго хранятся, а банки не вздуваются и не взрываются.

Стойкость заготовкам обеспечивает уксусный маринад, который придает закуске кислинку и приятный оливковый цвет. Часто в огурцы, заготовленные на зиму, добавляют эссенцию, но нам будет необходим 9%-й уксус. Рецепт рассчитан на одну 3-литровую банку. Попробуйте приготовить рецепт вкусных маринованных огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных огурцов с уксусом

Готовим маринованные огурцы с уксусом

Время приготовления: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 46 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если вам не по душе столовый уксус, можете воспользоваться рецептом маринованных огурчиков в яблочном соку: такой заготовкой можно угощать даже деток. А классический способ закрутки сохраните в закладках и с друзьями делитесь!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Огурцы 1,8 кг
Зонтики укропа 2 шт.
Листья хрена 1 шт.
Чеснок 4 зуб
Черный перец (горошком) 7 шт.
Листья смородины 2 шт.
Сахар 6 ч.л.
Соль 3 ч.л.
Уксус 5 ст.л.

Инструкция:

Выложите на дно банки листья хрена, смородины, зонтики укропа. Зубчики чеснока разрежьте 2 или 4 части, отправьте банку, добавьте горошины перца.
Добавьте соль, сахар и уксус, утрамбуйте в банку огурцы и залейте холодной водой.
Поместите банку с крышкой (пока еще не закатанную) в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания подождите 2–3 минуты и закатайте банку.
Банки переверните и укутайте до остывания.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

yulya91

Первый раз в жизни решилась на маринованные огурцы с уксусом и не получилось(((
Так обидно!!

chibova_90

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринованные огурцы с уксусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

nadya

Мы тоже недавно первый раз делали маринованные огурцы с уксусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

selenigi1973

Очень люблю маринованные огурцы с уксусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

polina86

Сегодня приготовила маринованные огурцы с уксусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

pistun_72

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Кучер Маша

Tofong, рецепт замечательный! Спасибо!

dinieri2003

Приготовила огурцы маринованные с карри, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Ауэр Люба

Как же хочется маринованных огурцов с уксусом!!!

toissut1987

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованные огурцы с уксусом, если бы не доверяла рецептам tofong на все 100%.

hinyeduly

Tofong, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

fedorova_90

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Рябец Светлана

Нежно и оригинально!
спасибо, tofong!

Элька Аладина

Спасибо! Люблю маринованные огурцы с уксусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ederite

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

hisisiton

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!