Огурцы маринованные с карри

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Петрушка, укроп (стебли) - 4-5 шт.
• Вода - 1.5 л
• Уксус столовый (9%) - 150 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 2 ст.л.
• Горчица в зёрнах - 2 ч.л.
• Карри - 1.5 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.

Инструкция:

1. В этом сезоне решила закрыть огурцы с порошком карри. Огурцы получаются вкусными, хрустящими и пряными, в красивом маринаде ярко-желтого цвета. Из данного количества получается 2 литровые банки.

2. Нам понадобятся огурцы, лук, стебли укропа и петрушки, а также приправы и специи: соль, сахар, уксус, лавровый лист, карри, и горчица.

3. Банки хорошо вымыть. Положить на дно по одной луковице разрезанной на 4 части, по 2-3 стебля зелени и 1 ч. л. горчицы.

   

4. Огурцы хорошо помыть и нарезать кружочками около 1 см толщиной.

   

5. Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, лавровый лист и карри. Дать покипеть 3 минуты и влить уксус.

   

6. Горячим маринадом залить огурцы, накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с водой для стерилизации на 10 минут.

   

7. Затем банки закатать.

   

8. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.

   

9. Зимой открыть и наслаждаться! Приятного аппетита!