Маринованные огурцы с горчицей

На самом деле рецепт очень простой, можно делать поэтапно. Мариновала вначале половину состава, попробовала до стерилизации-очень понравилось. Решила купить еще огурцов и сделала вторую-полную партию. За рецепт спасибо Елене (evgnn1)! Зимой добавляем в салаты или с картошечкой просто так! До стерилизации вкус как у малосольных с ароматом горчички. Попробуйте приготовить рецепт вкусных маринованных огурцов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных огурцов с горчицей

Готовим маринованные огурцы с горчицей

Время приготовления: 3 ч
Порций: 20
Калорий: 113 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

огурцы свежие - 4 кг
уксус 9% - 1 стак.
сахар - 1 стак.
растительное масло - 1 стак.
соль - 100 г
чеснок - 2 ст.л.
горчица сухая - 2 ст.л.
перец - 1 ст.л.

Инструкция:

Огурцы промыть, отрезать кончики.
Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам.
Влить в масло уксус (я брала по 200 мл).
Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец.
Измельчить очищенный чеснок.
Все перемешать вместе с чесночком.
Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом.
Перемешать и оставить на пару часов на кухне.
В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть.
Это другая партия. Если огурцы небольшие делим просто пополам вдоль.
Здесь они перемешаны с маринадом.
Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху.
Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краев. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15-20 минут (20-литровые).
Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации.
Укутать все банки до полного остывания.
Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка.
Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

uparaish

Просто божественный вкус!

eshathe

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованные огурцы с горчицей. Вот я ему и приготовлю.

baranichenko_75

Я еще не делала маринованные огурцы с горчицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ithougra1971

Рецептик маринованных огурцов с горчицей прямо специально для меня.

yetiturse

Делала маринованные огурцы с горчицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

novosyolova_95

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото маринованных огурцов с горчицей очень аппетитно выглядит!!!

saibel_81

Спасибо за информацию!

alisa78

Больше всего понравился рецепт огурцов маринованных с карри. Объедение!!!

edinditit

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

toma92

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

nyrova_90

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта маринованные огурцы с горчицей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

kasper_87

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

vedeneeva_80

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Бараниченко Янчик

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованные огурцы с горчицей на её день рождения:)))
sofiya, огромное спасибо за ваши рецепты!!

nika

Sofiya, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

poperechnyuk_86

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные огурцы с горчицей, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

nedare1981

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))