Маринованные огурцы с лимоном

Ингредиенты:

• Огурцы - 3 шт.
• Лимон - 3 ломтика
• Укроп - 2 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Горчица французская - 2 ч.л.
• Перец чёрный - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкция:

1. Маринованные огурцы с лимоном быстрого приготовления - вкусная закуска к любому гарниру. Такую закуску можно приготовить к шашлыкам или к отварной картошке, будет очень вкусно! Сейчас, когда в огороде созрели домашние огурцы, хочется побольше готовить различных закусок и экспериментировать. На очереди заготовки из огурцов, а пока предлагаю перейти к приготовлению данной закуски.

2. Подготовить из списка необходимые продукты. Я готовила нам с дочкой небольшую порцию, поэтому если намечается большая компания - сразу увеличивайте пропорционально количество ингредиентов.

3. Кончики огурцов обрезать и нарезать огурцы шайбочками толщиной 4-5 мм. Если огурцы широкие в диаметре, то разрежьте их пополам или на четвертинки, как лимон. Лимон нарезать тонкими ломтиками и затем на 4 секции.

   

4. Укроп измельчить и добавить к огурцам с лимоном.

   

5. Смешать соевый соус, горчицу и растительное масло, добавить сахар и хорошо размешать. Также добавить измельченный чеснок. Масло я использовала оливковое, но можно взять и кунжутное, подсолнечное с ароматом или какое вам нравится.

   

6. Добавить в заправку черный перец. Если нужно, добавьте в заправку соль.

   

7. Вылить заправку к огурцам с лимоном и хорошо перемешать.

   

8. Маринованные огурцы с лимоном быстрого приготовления можно сразу подать к столу или дать немного настояться.

   

9. Приятного аппетита!