Помидоры дольками на зиму

Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку. Попробуйте приготовить рецепт вкусных зеленых помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт помидоров дольками на зиму

Рецепт помидоров дольками на зиму

Готовим помидоры дольками на зиму

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 39 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Пока все летом отдыхают, хозяйки во всю работают, заготавливая овощи и фрукты, чтобы в зимнее время все семья могла насладиться отличным вкусом любимых закаток. Самые популярные из них - это помидоры, и хотя иногда я заготавливаю их разными необычными способами, но чаще всего использую вот такой просто рецепт помидоров дольками на зиму. Он очень легкий, и при этом такие помидоры получаются невероятно вкусными, уже не раз проверено на практике, что эта заготовка расходится лучше всего. Видимо здесь действует принцип: все гениальное - просто, вы нарезаете помидорки на 4 части и заливаете их обычным рассолом, без уксуса, аспирина и других заморочек. С этим рецептом приготовления помидоров дольками на зиму вы уменьшите себе работу по заготовкам вдвое, поверьте мне.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры в желе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 8 кг (ингредиенты на 8 лых банок)
  • Вода — 1,5 л
  • Соль каменная — 1 ст.л.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Листья сельдерея — 2-3 шт.

Инструкция:

  1. Первым делом нам нужно очистить помидоры от хвостиков и промыть. Банки так же промываем с содой и ополаскиваем в теплой воде.

  2. Теперь нарезаем крупные помидоры на 4 части, а маленькие на 2.

    помидоры дольками на зиму
  3. Затем выкладываем в каждую баночку сначала нарезанный дольками чеснок, затем веточку сельдерея и заполняем банки помидорами, выкладывая их плотно друг к другу.

    помидоры дольками на зиму
  4. Для рассола смешиваем воду и соль и кипятим эту смесь. Снимаем с огня и заливаем ей помидоры. Опускаем банки вместе с помидорами в горячую воду (на дно кастрюли кладем полотенце) и стерилизуем их 7 минут.

    помидоры дольками на зиму
  5. Закатываем стерилизованные банки и переворачиваем их дном вверх, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания, затем переносим их в прохладное место на хранение.

    помидоры дольками на зиму

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
otrade
otrade

Это просто очень вкусно

sintome1971
sintome1971

Спасибо еще раз ,anika, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

yicalac1973
yicalac1973

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо anika за отличные и простые рецепты!

ulesh
ulesh

Огооо спасибо девочки.

Голик Лилия
Голик Лилия

Anika, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Закурдаева Ольга
Закурдаева Ольга

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

edisha
edisha

Девочки, а как Вам такой рецепт?
домашние помидоры на зиму

roza
roza

Очень вкусно и главное просто.
помидоры дольками на зиму получается ням-ням.

svetlana80
svetlana80

Помидоры дольками на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

dasur
dasur

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

nastasya94
nastasya94

Я теперь просто обязана приготовить помидоры дольками на зиму

marianna
marianna

Anika, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

viktoriya
viktoriya

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - anika ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

popovchuk_93
popovchuk_93

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

alena
alena

Anika, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

martynova_83
martynova_83

Я никогда не готовила помидоры дольками на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Коллекция похожих рецептов